Veselīgs klepus sīrups no zīdkokiem - zīdkoka došabs: mājās gatavots preparāts

Kategorijas: Sīrupi

Kurš gan bērnībā nesasmērējās ar zīdkoku? Mēs esam pieraduši domāt, ka zīdkoks ir tikai delikatese un ēdiena gatavošanā absolūti bezjēdzīga, taču tā nav pilnīgi taisnība. No zīdkokiem top vīns, tinktūras, liķieri un sīrupi, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Zīdkoka sīrups ir ideāls līdzeklis pret jebkāda veida klepu, infekcijas slimībām un daudzām citām slimībām. Un galu galā tas ir vienkārši garšīgi. Zīdkoka sīrupu sauc arī par “Mulberry doshab”, kura recepti lasīsit tālāk.

Sastāvdaļas: cukurs, zīdkoks
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara

Saturs

1 Zīdkoka sīrups bez cukura (zīdkoka doshab)
2 Zīdkoka sīrups ar cukuru

Zīdkoka sīrups bez cukura (zīdkoka doshab)

Klasiskais zīdkoka došabs tiek pagatavots bez cukura, tā ir pietiekami daudz pašās zīdkokā.

Zīdkoka ogas tiek šķirotas. Mazgāt tos nav īpaši ieteicams, bet, ja zīdkoks ir ļoti noputējis, tad izejas nav. Uzmanīgi ievietojiet ogas caurdurī un noskalojiet zem tekoša ūdens.

zīdkoka sīrups

Ļaujiet ogām notecēt un ielejiet tās pannā. Kā atceraties, šo sīrupu gatavo bez cukura, bet, lai ogas nepiedegtu, tām jāizdala sula. Vienkārši samaisiet ogas ar rokām vai koka piestu.

zīdkoka sīrups

Zīdkoki diezgan ātri izdalīs sulu. Vāra 30 minūtes un noņem no uguns. Ļaujiet ogām atdzist un noteciniet sulu caur marli vai sietu.

zīdkoka sīrups

Tagad mums ir zīdkoka sula, kas jau ir salda, bet vēl šķidra.Lai iegūtu uzglabāšanai piemērotu sīrupu, tas jāvāra līdz 1/3 tilpuma. Vārīšanās laiks ir atkarīgs no sulas daudzuma un var sasniegt pat dienu. Sīrupu liek uz mazākās uguns un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Sagatavo nelielas pudelītes un ielej tajās karstu sīrupu.

zīdkoka sīrups

Zīdkoka sīrups ar cukuru

Lai netraucētu ar vārīšanu ilgstoši un ja cukurs nebiedē, varat pagatavot zīdkoka sīrupu ar cukuru.

Lai to izdarītu, tādā pašā veidā vāriet zīdkokus, izspiediet sulu un pēc tam pievienojiet sulai cukuru.

Ir svarīgi nepārspīlēt, lai sīrups neizrādītos pārāk sāļš. Galu galā zīdkoka ogas jau ir diezgan saldas, tāpēc pievienojiet ne vairāk kā 0,5 kg cukura uz 1 kg zīdkoka.

zīdkoka sīrups