Ķiršu lapu sīrupa recepte - kā to pagatavot mājās
Slikta ķiršu raža nenozīmē, ka ziemai paliksi bez ķiršu sīrupa. Galu galā jūs varat pagatavot sīrupu ne tikai no ķiršu ogām, bet arī no tā lapām. Protams, garša būs nedaudz atšķirīga, taču jūs nesajauksit košo ķiršu aromātu ar neko citu.
Sīrups no ķiršu lapām bieži tiek gatavots ar upenēm, aronijām un citām dārza veltēm, lai piešķirtu tam košāku krāsu un garšu, taču tas nav piemērots visiem.
Apsveriet recepti sīrupa pagatavošanai tikai no ķiršu lapām.
Mums būs nepieciešams:
- Ķiršu lapas, apmēram 400 grami. Tos var novākt jebkurā laikā, līdz lapas nokrīt;
- Ūdens 1 l;
- Cukurs 1 kg;
- Citronskābe 1 tējk.
Nomazgājiet ķiršu lapas un ievietojiet tās katliņā.
Lapas pārlej ar ūdeni un uzliek pannu uz uguns.
Uzkarsē ūdeni ar lapām līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes. Noņemiet pannu no uguns, pārklājiet to ar vāku un atstājiet lapas ievilkties 2-3 stundas.
Izkāš buljonu un izmēra tā daudzumu.
Pievienojiet ūdeni, lai atkal sasniegtu vienu litru.
Ir iegūts ķiršu lapu novārījums, no kura jau var pagatavot sīrupu.
Buljonā ielej cukuru un citronskābi un liek uz uguns. Samaisiet sīrupu, lai cukurs izšķīst un sīrups nepiedeg.
Gatavais sīrups jāielej tīrās, sausās pudelēs un jāuzglabā vēsā, tumšā telpā.
Jūs varat izmantot ķiršu lapu sīrupu tīrā veidā kā garšvielu pankūkām vai desertiem vai izmantot mājās gatavotu liķieru un liķieru pagatavošanai.
Kā ziemai pagatavot sīrupu no ķiršu lapām un aronijām, skaties video:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
