Pašdarināts lavandas sīrups: kā pagatavot savu smaržīgo lavandas sīrupu ziemai
Tikai daži cilvēki zina, ka lavanda tiek izmantota ēdiena gatavošanā sīrupa veidā. Protams, ne visiem patīk šis aromāts, jo tas atgādina smaržas, taču, neskatoties uz to, lavandas sīrupa pilīte tējā nenāks par ļaunu. Lavandas sīrupu pārlej ar saldējumu, pievieno krēmam vai glazūrai. Patiesībā lavandai odas var dziedāt bezgalīgi, bet mēs aprobežosimies tikai ar lavandas sīrupa pagatavošanas recepti.
Jūs varat pagatavot sīrupu no kaltētiem lavandas ziediem vai svaigiem. Tas nekādā veidā neietekmēs sīrupa kvalitāti. Vienīgi jāņem vērā, ka lavandas sīrups būs zils vai violets kā bildēs tikai tad, ja par to parūpēsies iepriekš un iegādāsies nepieciešamo krāsvielu. Lavandas ziediem ir ļoti maz sava krāsojošā pigmenta, un maksimums būs gaiši dzeltenā krāsā un galvenokārt no cukura.
Tātad, ielejiet pannā 1 litru ūdens, pievienojiet tam 0,5 kg cukura un uzlieciet pannu uz uguns.
Kad cukurs pilnībā izšķīdis, pievienojiet sīrupam 7-8 ēdamkarotes sausu vai svaigu lavandas ziedu.
Samaziniet uguni un vāriet lavandu 5-10 minūtes.
Pārklājiet pannu ar vāku un noņemiet to no uguns. Lavandai vajadzētu sēdēt vismaz stundu.
Sīrupu izkāš caur sietu un pannu liek uz uguns. Tagad varat uzvārīt sīrupu vēlamajā biezumā un pievienot pārtikas krāsvielu.
Ielejiet karsto sīrupu pudelēs un uzglabājiet tumšā, vēsā vietā.Sīrupu slēgtās pudelēs var uzglabāt ilgāk par 2 gadiem, nezaudējot kvalitāti.
Kā mājās pagatavot lavandas sīrupu, skatieties video:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
