Mājās gatavots ingvera sīrups ar citrona/apelsīna miziņu un sulu: kā pagatavot ingvera sīrupu ar savām rokām
Ingveram pašam nav spēcīgas garšas, taču tā ārstnieciskās īpašības nevar ignorēt. Ir patīkami, ja ir iespēja pagatavot garšīgas veselīgas lietas. Ingvera sīrupu parasti vāra, pievienojot citrusaugļus. Tas uzlabo ingvera priekšrocības un paplašina tā pielietojumu virtuvē.
Ingvera sīrupu pievieno šampanietim, no tā gatavo limonādi un cepot pievieno pildījumam. Salds, aromātisks un ārkārtīgi veselīgs ingvera sīrups virtuvē nestāvēs ilgi. Ingvera sīrupa pagatavošanai ir daudz recepšu, un šeit ir viena no tām:
- Ingvera sakne 500 gr;
- Citronu vai apelsīnu sula;
- Ūdens;
- Cukurs 500 gr;
- Citrona vai apelsīna miziņa.
No citroniem un apelsīniem izspiež sulu un pielej ūdeni tā, lai kopējais šķidruma tilpums būtu 0,5 litri.
Uzlieciet sulu un ūdeni uz uguns un pievienojiet visu cukuru.
Ingvera sakni vajadzētu nomizot, nomazgāt un sagriezt mazos gabaliņos vai sarīvēt.
Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, pannā ielej sagatavoto ingvera sakni un noregulē gāzi uz mazāko siltumu. Ingvera saknei vajadzētu vārīties 30 minūtes, ja tā ir sarīvēta, līdz 1,5 stundām, ja gabali ir lieli.
10 minūtes pirms vārīšanas beigām sīrupam pievieno citrona miziņu.
Izkāš karsto sīrupu un ielej mazos traukos.
Šīs receptes sīrups ir diezgan koncentrēts, un jums ir nepieciešams tikai nedaudz.
Var iztikt arī bez citrusaugļiem un, ja vajag tikai ingvera sīrupu, recepti noskaties video:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
