Kā pagatavot kazeņu sīrupu - recepte garda kazeņu sīrupa pagatavošanai
Vai ir kaut kas labāks par meža ogām ziemā? Tie vienmēr smaržo svaigi un mežaini. To aromāts atsauc atmiņā siltās vasaras dienas un smieklīgus stāstus. Tas uzlabo garastāvokli un, lai šis noskaņojums saglabātos visu ziemu, pagatavo sīrupu no upenēm. Kazeņu sīrups ir kārums un zāles vienā pudelē. Ar tiem var aromatizēt un krāsot dažādus desertus. Kazenes spilgtā, dabiskā krāsa un aromāts rotās jebkuru desertu.
Lai pagatavotu sīrupu, nepieciešams:
- 1 kg kazenes
- 1 kg cukura;
- ūdens 1 glāze;
- 1 tējk citronskābe.
Pirms vārīšanas kazenes nemazgā. Jums tie vienkārši ir jāsašķiro, jānoņem zari un lapas, kas var nejauši iekrist jūsu grozā.
Upenēm pievieno cukuru, pielej ūdeni un maisa ar koka karoti. Jums jāļauj ogām izdalīt sulu, lai tās nepiedeg.
Uzkarsē kazenes līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini gāzi līdz minimumam, un pēc 10 minūtēm sīrups ir gatavs. Ja vēlaties tīru sīrupu bez sēklām, varat to izkāst caur sietu.
Pēc izkāšanas sīrups vēlreiz jāuzvāra, jāpievieno citronskābe un pēc tam jālej tīrās, sausās pudelēs.
Ar šādu ogu, citronskābes un cukura attiecību sīrupu bez problēmām var uzglabāt istabas temperatūrā aptuveni 6 mēnešus.
Vēsākā vietā glabāšanas laiks palielinās līdz 2 gadiem.
Noskatieties video, kā pagatavot kazeņu sīrupu:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
