Konservētas skābenes ziemai. Recepte ir garšīga - ar zaļumiem.
Sagatavojot skābenes ziemai pēc šīs receptes, visas ziemas garumā varēsiet baudīt ne tikai svaigu garšaugu smaržu, bet arī gatavošanā saglabātos vitamīnus, gatavojot savus iecienītos ēdienus.
Šīs pagatavošanas metodes milzīga priekšrocība ir tā, ka recepte ļauj ziemas ēdienos bez skābenes izmantot arī aromātiskās dilles un zaļos sīpolus.
Lai konservētu skābenes saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešams:
- skābenes, 500 gr.
- zaļie sīpoli, 500 gr.
- dilles, 250 gr.
- sāls, 75-100 gr.
Nu, tagad, kā sagatavot skābenes.
Visas sastāvdaļas nomazgājam un sasmalcinām, tad sasmalcinām ar sāli, līdz veidojas sula. Cieši salieciet mazās burciņās un nosūtiet sterilizēt 20-25 minūtes, pēc tam pagrieziet.
Ja gatavojat zupu, kāpostu zupu vai zaļo boršču, atcerieties, ka pašam ēdienam sāls nav jāpievieno. Pievienojot zaļumus citiem gatavotiem ēdieniem, atcerieties, ka ziemas pagatavojumam ir diezgan spēcīga sāļuma pakāpe. Pārliecinieties, ka ēdiens neiznāk pārāk sāļš.
Lūk, cik viegli ir sagatavot konservētu skābenes ziemai.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
Kodināšana-rūgšana (166)
- Skābēti kāposti (26)
- Viegli sālīti gurķi (14)
- Sālīti zaļumi (13)
- Sālīti gurķi (15)
- Sālīti tomāti (19)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
