Garšīgi konservētu tomātu un gurķu salāti ziemai

Vēl viena receptes priekšrocība ir tā, ka visus sasmalcinātos dārzeņus ievieto tieši burkās, kurās tos pēc tam uzglabā. Jūs atradīsiet visu informāciju par šāda oriģināla preparāta sagatavošanu manā receptē ar soli pa solim uzņemtajām fotogrāfijām.

Kā pagatavot konservētus tomātu un gurķu salātus ziemai

Es gatavoju salātus ceturkšņa burkās. Tāpēc produktu aprēķins būs tikai šim apjomam. Sāksim! Fotoattēlā redzami produkti, kas būs nepieciešami sagatavošanai.

Līdz apakšai sagatavota burka ielej nedaudz augu eļļas. Pietiks ar pāris tējkarotēm. Sagrieziet gurķus un tomātus. Griezuma formai un izmēram nav nozīmes. Grieziet, kā jums patīk. Mēs tos ievietojam burkā. Labāk - kārtās, pievienojot sīpolu gredzenus un ķiploka daiviņas - pēc garšas. Ja jūsu gurķiem ir bieza miza, varat tos nomizot. Es dažreiz šiem salātiem izmantoju pat lielus pārgatavojušos augļus. Lūk, kā es to izdarīju.

Šajā laikā uzvāra ūdeni. Un burkā liekam 2 tējkarotes sāls, 1 tējkarote granulētā cukura, 2 ēd.k.tieši uz dārzeņiem.karotes 9% etiķa.

Topošos salātus pārlej ar vārītu ūdeni.

Sterilizējiet vāku. Pārklājiet ar to burku. Salātus liek katliņā ar ūdeni. Mēs nosūta pannu uz uguns. Sagatavju sterilizēšana 20 minūtes. Labāk ir vispirms novietot nelielu dvieli pannas apakšā. Tas palīdzēs burkai “neatlēkt”.

Izņemiet burku no verdoša ūdens. Ritināsim. Nav nepieciešams to iesaiņot. Vienkārši atstājiet to atdzist gaisā.

Tālāk mēs vienkārši nosūtām konservētos tomātu un gurķu salātus uzglabāšanai. Man tas ir manā pagrabā veselu gadu. Uzglabā perfekti. Bet jūs varat arī uzglabāt istabas temperatūrā.

Mana vienkāršā un vienkāršā recepte mājās gatavotam gurķim un tomātam nodrošinās, ka ziemā uz galda būs koši un aromātiski salāti. Jūs varat ēst šo garšīgo ēdienu pats vai pacienāt savus viesus!