Gardi gurķu salāti ar sīpoliem, papriku un ķiplokiem ziemai

Mana laika pārbaudītā mājās gatavotā recepte šādiem preparātiem ziemai ir ļoti vienkārši pagatavojama. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām detalizēti demonstrēs visu procesu, un marinētu gurķu salāti būs jūsu uzticīgais palīgs ziemas ēdienkartē. 🙂

Kā pagatavot gurķu salātus ziemai

Tātad, sāksim gatavot.

Ņem 3 kg gurķu, 3 papriku, 3 lielus sīpolus, 3 ķiploka daiviņas. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos šķēlēs. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu rīvi ar pielikumiem. Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklas, sagrieziet sloksnēs. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Sasmalciniet ķiplokus.

Lielā bļodā sajauciet sasmalcinātus dārzeņus un pusi glāzes sāls.

Pagaidām 3 stundas, kad gurķi dod daudz sulas un lejam atsevišķā traukā.

Ņem 6% ābolu sidra etiķi 1,5 glāzes apjomā, pievieno tikpat daudz ūdens un samaisa katliņā. Pievienojiet šeit 1 tējkaroti diļļu sēklu, 2 ēdamkarotes sinepju sēklu, 4 tases cukura, 4 krustnagliņas. Mēs gaidām, līdz maisījums vārās. Pēc tam ielejiet tajā gurķu sulu.Noņemiet no karstuma, tiklīdz tas vārās.

Un pēdējais sagatavošanās posms. IN sagatavots Mēs ievietojam dārzeņus traukos. Es izmantoju litru burkas. Dārzeņus pārlej ar marinādi. Pārklājiet burkas ar vārītiem vākiem. Mēs sūtām sterilizēt uz 10 minūtēm. Sarullējiet, apgrieziet un aptiniet dienu.

Tagad marinētu gurķu salātus ziemai, kas pagatavoti pēc vienkāršas mājas receptes, var uzglabāt vēsā vietā. Noliku pagrabā. Un ziemā uz galda var ātri likt gardu gurķu uzkodu. Ļaujiet savai ģimenei un viesiem ēst saldskābo kraukšķīgus gurķus! 🙂