Gurķu salāti ziemai vai mājās gatavoti svaigi gurķi, vienkārša, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Kad skaistie gurķīši jau ir marinēti un raudzēti ziemai, ir pienācis laiks tādam pašdarinātam ēdienam kā “Gurķu salāti”. Gurķi salātos, kas marinēti saskaņā ar šo recepti, izrādās garšīgi, kraukšķīgi un aromātiski. Salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas: sīpols, gurķi, dārzeņu eļļa, cukurs, sāls, dilles, etiķis
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Lai pagatavotu gurķu salātus, jums būs nepieciešams:

gurķi - 2 kg;

sīpoli - 200-300 gr;

dilles - 150-200 gr;

sāls - 1,5 ēdamkarotes;

cukurs - 3 ēdamkarotes;

etiķis 9% - 8 ēdamkarotes;

augu eļļa - 12 ēdamkarotes.

No norādītā produktu daudzuma iegūst trīs 700 gramu burciņas salātu.

Kā pagatavot gurķu salātus ziemai? Kā vienmēr, mēs detalizēti un soli pa solim aprakstīsim sagatavošanu.

Nomazgājiet gurķus un sagrieziet plānos (līdz 0,5 cm) gredzenos vai pusgredzenos.

salat-iz-ogurcov1

Sīpolus nomizo, nomazgā un arī sagriež pusgredzenos.

salat-iz-ogurcov2

Dilles - nomazgā, sašķiro un smalki sagriež.

salat-iz-ogurcov3

Visus sasmalcinātos produktus sajauciet piemērota izmēra emaljas traukā.

Pievienojiet sāli, cukuru, etiķi un augu eļļu.

Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 3-4 stundām marinēties. Marinēšanas procesā salātu apjoms ievērojami samazināsies.

salat-iz-ogurcov4

Pēc norādītā laika uzliek bļodu ar sasmalcinātiem marinētiem gurķiem uz uguns, uzvāra un ļauj ievilkties 5 minūtes. Salātus nav nepieciešams vārīt ilgāk, jo... gurķi kļūs mīksti.

Sakārtojiet gurķu salātus sterilizētas burkas un sarullējiet to.

Apgrieziet burkas otrādi un atstājiet tās šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest.

salat-iz-ogurcov5