Kabaču salāti ziemai - vienkārša recepte ar fotogrāfijām, kā pagatavot visgardākos Uncle Benz cukini.

Kāds ēdiens, bez picas, mums asociējas ar Itāliju? Protams, makaroni vai makaroni. Un svarīgi makaronu papildinājumi ir mērces ar tomātiem, sēnēm, garšvielām, cukini un citiem dārzeņiem. Kad ierados mājās, mēģināju gatavot dažādas mērces, mēģinot atdarināt itāļu virtuvi, taču tās visas bija nedaudz atšķirīgas. Līdz brīdim, kad draugs ar mani padalījās ar vienkāršu recepti Uncle Benz cukini pagatavošanai. Es sapratu, ka esmu atradusi to, ko meklēju! Recepte to sauc par salātiem, bet es to sauktu par cukini mērci ar dārzeņiem.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

Cukini - 2 kg;

Sīpoli - 10 gabali;

Saldie sarkanie paprika - 7 gabali;

Tomāti - 10 gabali;

Tomātu pasta - 0,5 l;

Avota ūdens - 0,5 l;

Cukurs - 200 g;

Sāls - 2 ēdamkarotes;

Malti melnie pipari - 1 tējkarote;

Etiķis (9%) - 2 ēdamkarotes.

Kā pagatavot cukini salātus ziemai.

Mēs ņemam labākos, lielākos, atlasītākos un nogatavojušos dārzeņus, kas norādīti šī pagatavojuma receptē. Mēs tos sasmalcinām ne pārāk smalki.

Sīpolus, tomātus un papriku - mazākos kubiņos, cukini - lielākos kubiņos.

Vēlams izmantot veselus cukini, tāpēc tiem jābūt negataviem.

Lielā nerūsējošā tērauda katliņā atšķaidiet ūdeni, tomātu pastu, sāli un cukuru.

Uzvāra, pievieno sīpolu, vāra 10 minūtes. Tad pievieno cukīni un sautē vēl 10 minūtes. Atkārtojiet tās pašas darbības ar papriku un tomātiem. Pievieno etiķi un piparus.

Ļaujiet tai ievilkties ne vairāk kā 5 minūtes un ielejiet burkās, sterilizējiet 25 minūtes.

Uzglabājiet Uncle Benz cukini preparātus, vēlams vēsā vietā. No šī sastāvdaļu daudzuma iegūst aptuveni 9 puslitra burkas gatavās mērces. Bet es vēlos sniegt nelielu padomu - labāk ir pagatavot 2-3 porcijas uzreiz. 9 burkas ir niecīgas. Ziemas cukini salāti izrādās tik garšīgi, ka tie burtiski pazūd jūsu acu priekšā.