Daļēji kūpinātas nutrijas desas recepte.

Kategorijas: Desa

Pēc dažām īpašībām nutrijas gaļa atgādina truša gaļu, izņemot to, ka tā ir nedaudz treknāka un sulīgāka nekā truša gaļa. Izmēģiniet šo vienkāršo mājās gatavoto recepti, lai pagatavotu ēstgribu desu no sulīgas nutrijas gaļas, kas viegli kūpināta karstos, aromātiskos dūmos.

Sastāvdaļas: gaļu, cukurs, sāls, melnie piparu graudi, ķiploku

Daļēji kūpinātas desas recepte ir vienkārša:

svaiga nutriju gaļa (mīkstums) - 1 kg;
galda sāls - 25 grami;
melnie pipari - 5 grami;
ķiploki - 5 grami;
cukurs - 10 grami.

Lai pagatavotu preparātu, jums jāņem nutrijas gaļa (mīkstums) un rūpīgi apkaisa ar rupjo galda sāli. Pēc tam uz diennakti noliek aukstā vietā, lai nodrošinātu vienmērīgu sālīšanu.

Pēc 24 stundām gaļa jāsasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā ar lieliem režģiem.

Pēc tam iegūtajai maltajai gaļai jāpievieno garšvielas (pipari, ķiploki) un cukurs, un desas pildījums enerģiski jāsamaisa, līdz masa ir viendabīga.

Tālāk jums jāņem iepriekš sagatavotas (notīrītas un mazgātas) zarnas un vienmērīgi piepildītas ar maltu nutriju. Desiņu galiem jābūt cieši piesietiem ar diegu.

Iegūtie neapstrādātas nutrijas desas gredzeni stundu jāsmēķē virs karstiem dūmiem un pēc tam vāra verdošā ūdenī uz lēnas uguns apmēram 1 stundu 30 minūtes - 1 stunda 40 minūtes.

Pēc vārīšanas gaļas gabaliņus nepieciešams vēlreiz kūpināt. Tagad desu kūpināšanas laikam vajadzētu būt no 12 stundām līdz 24 stundām.

Gatavā nutrijas desa jāuzglabā vēsā vietā.

Šo diētisko ēstgribu puskūpināto desu var dot pat bērniem. No šīs gardās mājās gatavotās desas savai mājsaimniecībai gatavoju ļoti garšīgas sviestmaizes ar Borodino maizi. Labu apetīti!

Daļēji kūpinātas nutrijas desas recepte.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti