Vīnogu kompota recepte ziemai ar fotogrāfijām - garšīgs vīnogu kompots pēc vienkāršas receptes bez sterilizācijas.

Lai to izdarītu, mēs ņemam jebkuras šķirnes vīnogas. Pat no parasta “Russage” jūs iegūsit izcilu dzērienu. Bet jūs varat ņemt dažādu šķirņu maisījumu, un tad jūsu kompotam būs oriģināla garša, kas būs atkarīga no ņemto ogu daudzveidības.

Trīs litru burkai vajadzēs līdz 1 kg vīnogu, 1 glāzi cukura, ¼ tējk. citronskābe, garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot vīnogu kompotu ziemai.

Vīnogas uzmanīgi noplēš no zariem, noņemot bojātos, noskalo zem tekoša ūdens un ļauj labi notecināt.

Piepildiet trīs litru burku (iepriekš izmazgātu un sterilizētu) līdz trešdaļai. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai iegūtu bagātīgu garšu un krāsu.

Uzvāra aptuveni 2,5 litrus ūdens, pievieno cukuru, maisa, līdz izšķīst un vīnogas lej burkās.

Nosedziet ar tīru vāku un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.

Kad laiks ir pagājis, uzlieciet burkai vāku ar caurumiem un ielejiet pannā sīrupu.

Šis šķidrums vēlreiz jāuzvāra, pievienojot citronskābi. Šajā gatavošanas posmā ir neliels smalkums: ja vēlaties izsmalcinātu garšu, jaunas patīkamas sajūtas, pievienojiet verdošajam sīrupam iecienītākās garšvielas. Tas varētu būt kanēlis, krustnagliņas, vaniļa vai pat zvaigžņu anīss. Galvenais nepārspīlēt ar daudzumu un neaizmirstiet pirms ieliešanas burkā izkāš.

Pēc otrās izliešanas mūsu vīnogu sagataves ir jāaizver ar atslēgu, jāapgriež otrādi un uz dienu jāietin siltā segā.

Neuztraucieties, ja domājat, ka vīnogu kompots ir nedaudz bāls. No šuvēšanas brīža dzēriens iesūksies katru dienu, kļūstot piesātināts ar vīnogu garšu un krāsu, un beidzot būs gatavs pēc mēneša.

Garšīgs kompots, kas pagatavots pēc šīs vienkāršās receptes, lieliski uzglabājas dzīvokļa pieliekamajā, un tam nav nepieciešami īpaši temperatūras apstākļi.

Fotoattēls. Pašdarināts vīnogu kompots bez sterilizācijas.

Šo veselīgo mājās gatavoto dzērienu novērtēs gan pieaugušie, gan bērni gan darba dienās, gan svētkos. Un, pateicoties skaistajai krāsai un lieliskajai garšai, no tā ziemā var pagatavot pat želeju.