Spinātu augs - derīgās īpašības un kontrindikācijas. Kādi ir spināti labvēlīgi ķermenim un kā tos sagatavot un uzglabāt ziemai.

Savienojums

Spināti satur vitamīnus C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K un dažādas citas minerālvielas. Un tas ir arī ļoti bagāts ar jodu! Ieteicams galvenokārt cilvēkiem, kuriem ir veselības problēmas, kas saistītas ar nervu sistēmu, spēku izsīkšanu, anēmiju, anēmiju, hipertensiju, diabētu, gastrītu, enterokolītu u.c. Spināti ir viens no desmit veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē!!! Ja jums nepatīk spināti, tas ir par ko padomāt.

Spinātu vēsture

Tādu augu kā spinātu audzēšanas vēsture aizsākās senajā Grieķijā. No turienes uz Eiropu migrēja tikai viduslaikos. Īpaši viņi par šo kultūru sāka interesēties Spānijā. To tur audzēja klosteru zemēs. Spinātus uz Krieviju ieveda tikai 18. gadsimtā.

Mūsdienās savvaļas spinātus var atrast Vidusāzijā, Kaukāzā, Turkmenistānas un Afganistānas plašumos.Mēs īpaši augstu vērtējam spinātus arābu valstīs, kur tos patērē jebkurā veidā: vai nu svaigus, vai kaltētus.

Spinātu priekšrocības ķermenim

Un ne velti šī kultūra tur tiek tik novērtēta. Jo olbaltumvielu saturs spinātos ir tik augsts, ka ar tiem var konkurēt tikai negatavi zirņi un pupiņas. Tas satur arī lielu daudzumu antioksidantu. Tās ir vielas, kas aptur vēža šūnu attīstību. Tāpēc mūsdienās spināti tiek piedāvāti kā netradicionāla universāla metode ļaundabīgo audzēju attīstības apkarošanai un staru slimības ārstēšanā.

Turklāt spināti ļoti labi attīra zarnas, jo to lapās ir liels daudzums rupjās šķiedras un šķiedrvielu. Tas ir lielisks līdzeklis tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Turklāt tas novērš celulīta veidošanos augstā dzelzs satura dēļ.

Ieteicams arī sirds slimniekiem, lai stiprinātu sirds muskuli un asinsvadu sieniņas.

Spināti ietekmē arī ādas stāvokli, apturot grumbu parādīšanos un ilgstoši saglabājot to jaunību, kā arī zobus, nagus un matus, kas kļūst mīksti un pūkaini. Arī ārsti saka, ka spinātu lietošana uzlabo redzi.

Kā redzat, šī ir vienkārši panaceja pret visu. Tajā pašā laikā spinātos ir ļoti maz kaloriju, tāpēc tos var patērēt jebkurā daudzumā ar jebkuru ķermeņa svaru. 100 g spinātu satur aptuveni 22 kcal.

Spinātu kontrindikācijas un kaitējums

Pat veselīgākais produkts var būt kaitīgs, ja to lieto nepareizi, un spināti nav izņēmums. Spinātos esošās skābeņskābes dēļ spināti ir kontrindicēti cilvēkiem ar urolitiāzi, nefrītu un citām nieru un urīnceļu problēmām.Spināti ir kaitīgi arī cilvēkiem, kuri cieš no podagras, aknu, žultsceļu un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām.

Noderīgs padoms: jaunās spinātu lapās ir daudz mazāk skābeņskābes, un tās var ēst ar mēru, pat ja ir iepriekš minētās problēmas.

Foto: Spināti dārzā

Vasarā ēdiet spinātus svaigus un gatavojiet no tiem ziemai, paturot prātā, ka ir daudz iespēju: varat tos marinēt un saglabāt, un pat vienkārši iesaldējiet to saldētavā.