Skābenes augs - sastāvs un ārstnieciskās īpašības. Vai zaļās un skābās skābenes ir veselīgas?
Dabā sastopamas 120 skābeņu sugas. Kā pārtikas produkts visizplatītākā ir skābenes - daudzgadīgs lakstaugs, ko izmanto konservēšanai, kāpostu zupas, salātu un citu ēdienu pagatavošanai.
Vai zaļās un skābās skābenes ir noderīgas kā pārtikas produkts cilvēkiem? Skābenes augs tiek novērtēts ar K un C vitamīnu, dabisko skābju (citronskābju un ābolskābju), dzelzs sāļu, tanīnu un arī nelielā daudzuma proteīnu saturu.
Skābenes dobe aug 4-5 reizes sezonā, ar savlaicīgu laistīšanu pat nepieredzējis dārznieks var izaudzēt bagātīgu ražu. Tāpēc saglabāšana ziemai ir viens no galvenajiem veidiem, kā sagatavot augus turpmākai izmantošanai. Skābenes novākšana ziemai ļauj saglabāt auga ārstnieciskās īpašības.
Ko tu vari izdarīt? sagatavošanās darbi ziemai no skābenes?
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
Dažādi (136)
- Neparastas sagataves (49)
- Dārzeņi (20)
- Recepšu kolekcijas (7)
- Augi (18)
- Etiķis (3)
- Augļi (10)
- Ogas (12)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
