Melones augs: īpašības, apraksts, kaloriju saturs, kādi ir melones ieguvumi un kaitējums veselībai. Vai tā ir oga, auglis vai dārzenis?

Izplatības un audzēšanas vēsture

Bībeles leģenda vēsta, ka erceņģeļi cilvēkiem atnesa meloni tieši no debesīm. Faktiski melone nonāca Eiropas valstīs no Āfrikas un Dienvidaustrumāzijas valstīm, un melone migrēja uz Krieviju no Vidusāzijas reģiona. Šo garšīgo meloņu ražu tik ļoti iecienīja cars Aleksejs Mihailovičs, ka viņi sāka to audzēt telpās Izmailovā.

Vai melone ir oga, auglis vai dārzenis?

Saskaņā ar mūsdienu priekšstatiem melones augļus sauc par ķirbi. Skolas bioloģijas kursā augļi “oga”, “ķirbis” un “hesperidijs” vienkāršības labad ir apvienoti zem viena termina “oga”.

Klasifikācijas problēmas ar to nebeidzas, terminu “augļi” un “dārzeņi” botāniskie un kulinārijas jēdzieni atšķiras. Pavāri jebkuru ēdamo sulīgo augli sauc par augli, bet dārzeņu – par jebkuru ēdamu zālaugu daļu. Vēl vienkāršāk sakot, viss, kas nonāk desertā, ir auglis, bet tas, kas nonāk salātos, jau ir dārzenis.

Bioloģijā auglis ir jebkurš auglis, kas satur sēklas (pat riekstus un pupiņas). Dārzenis ir jebkura ēdama zālaugu daļa.

Tādējādi:
1) melones auglis ir ķirbis (NAV oga).
2) no kulinārijas viedokļa melones auglis ir auglis.
3) no botāniskā viedokļa melones auglis ir dārzenis.

Melones labvēlīgās īpašības ķermenim

Melone ir bagāta ar daudzām noderīgām vielām, īpaši folijskābi, beta-karotīnu, vitamīniem P un C. Turklāt melones mīkstums satur daudz dzelzs, magnija, kālija, šķiedrvielu un enzīmus, kas novērš ķermeņa audu iznīcināšanu. Starp galvenajiem organiskajiem savienojumiem melone satur vislielāko ogļhidrātu daudzumu, daudz mazāk olbaltumvielu un vēl mazāk tauku.

Melone ir mazkaloriju ēdiens. 100 tās mīkstuma satur mazāk nekā 35 kcal. Tāpēc ikviens, kurš uztraucas par savu figūru un baidās iegūt lieko svaru, var droši baudīt meloni.

Melones derīgās īpašības ir zināmas jau sen. Speciālisti iesaka to lietot pēc lielām operācijām un pēc spēku izsīkuma. Senie dziednieki izmantoja melones sēklas, lai cīnītos ar gonoreju, bet mizas novārījumu izmantoja kuņģa attīrīšanai. Tradicionālo dziednieku vidū pastāv uzskats, ka melones sēklas var izārstēt vīriešu impotenci, taču, lai panāktu efektu, ir stingri jāievēro noteikta deva, lai nekaitētu citiem orgāniem.

Lielā šķiedrvielu daudzuma dēļ melone ir ieteicama ikvienam, kam ir gremošanas problēmas, kā arī organisma attīrīšanai no toksīniem un citām kaitīgām vielām.

Melones ēšana dod pozitīvus rezultātus anēmijas ārstēšanā, jo augstais dzelzs saturs šajā produktā palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni un uzlabot sarkano asins šūnu kvalitāti.Meloni ieteicams lietot pacientiem ar aterosklerozi un sirds un asinsvadu slimībām, kā arī cilvēkiem, kas cieš no nierakmeņiem.

Melone ir efektīva arī kosmetoloģijā. Izmantojot maskas, kas izgatavotas no tās jaunajām sēklām un serdes, jūs varat atbrīvoties no pinnēm, un maskas, kas izgatavotas no melones mīkstuma, piešķir ādai samtainu sajūtu un neparasti svaigu, veselīgu izskatu.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz daudzajām melones labvēlīgajām īpašībām, tā jālieto piesardzīgi. Pretējā gadījumā gaidītā labuma vietā var rasties gremošanas traucējumi. Uztura speciālisti iesaka lietot meloni, nejaucot to ar dažādiem produktiem, īpaši piena produktiem. Vislabāk ir baudīt meloni pārtraukumā starp galvenajām ēdienreizēm, un sievietes, kas baro bērnu ar krūti vai ir tukšā dūšā, nekādā gadījumā nedrīkst lietot meloni.

Visbiežāk melone tiek patērēta kā neatkarīgs deserts. Žāvēta melone var veiksmīgi aizstāt konfektes, un marinētu meloni var izmantot kā pikantu uzkodu. Meloņu ievārījumu, ievārījumu un marmelādi var pievienot dažādiem ēdieniem un izmantot kā garšīgu pildījumu.