Arbūzu augs: apraksts, īpašības, ieguvumi veselībai un kaitējums. Kāda veida arbūzs tas ir, oga vai auglis?

Ikvienam patīk arbūzu augļi ar to saldo un sulīgo mīkstumu. Šis ir brīnišķīgs deserts, tiek gatavots ievārījums no arbūza (mizām), arbūzu medus, sukādes, melase un augļu sula. Sālīti arbūzi ir ļoti garšīgi, nenobrieduši augļi bieži tiek sālīti.

Vai arbūzs ir oga, auglis vai dārzenis?

Saskaņā ar mūsdienu priekšstatiem arbūzu augļus sauc par ķirbi. Skolas bioloģijas kursā augļi “oga”, “ķirbis” un “hesperidijs” vienkāršības labad ir apvienoti zem viena termina “oga”.

Klasifikācijas problēmas ar to nebeidzas, terminu “augļi” un “dārzeņi” botāniskie un kulinārijas jēdzieni atšķiras. Pavāri jebkuru ēdamo sulīgo augli sauc par augli, bet dārzeņu – par jebkuru ēdamu zālaugu daļu. Vēl vienkāršāk sakot, viss, kas nonāk desertā, ir auglis, bet tas, kas nonāk salātos, jau ir dārzenis.

Bioloģijā auglis ir jebkurš auglis, kas satur sēklas (pat riekstus un pupiņas). Dārzenis ir jebkura ēdama zālaugu daļa.

Tādējādi:
1) arbūza auglis ir ķirbis (NAV oga).
2) no kulinārijas viedokļa arbūza auglis ir auglis.
3) no botāniskā viedokļa arbūza auglis ir dārzenis.

Arbūzu īpašības un sastāvs

Šī auga augļi satur:

- cukuri (glikoze, fruktoze, saharoze)

— Pektīni

— Vāveres

- mikroelementi (kalcijs, magnijs, kālijs, nātrijs, dzelzs, fosfors)

- vitamīni (niacīns, tiamīns, riboflavīns, askorbīnskābe un folijskābe)

- Taukeļļa (sēklās)

Arbūzu kaloriju saturs ir 27 kcal. Tas satur: olbaltumvielas - 0,6 g, taukus - 0,1 g, ogļhidrātus - 5,8 g

Arbūzu priekšrocības.

Arbūza mīkstums satur lielu procentuālo daudzumu folijskābes, tas veicina asinsradi un uztur cilvēka organismā notiekošo ķīmisko procesu līdzsvaru. Šī augļa mīkstumam ir choleretic un diurētiskas īpašības. Arbūzus ieteicams lietot podagras, artrīta un aterosklerozes gadījumā. Lai paaugstinātu skābumu, uztura speciālisti izraksta melnu maizi ar arbūziem.

Arbūzi ir noderīgi aknu, žultspūšļa, sirds slimību, anēmijas, Botkina slimības, aptaukošanās un deguna asiņošanas gadījumos. Ja jūs bieži ēdat arbūzus, tas palīdzēs attīrīt nieres un pat noņemt no tiem mazus akmeņus un smiltis. Ja jums ir aptaukošanās vai liekais svars, varat ievērot badošanās diētu (apēdiet 3 kg arbūzu dienā). Noderīga ir tēja no arbūzu mizām (sausa vai svaiga). Tas atjauno, padara ādu elastīgu un piešķir labu sejas krāsu. Kosmētiskās maskas ir izgatavotas no arbūzu mizām, un emulsija no tā sēklām noņem pinnes un vasaras raibumus.

Arbūzu kaitējums.

Ēst arbūzus nav ieteicams pret kolītu, diabētu, caureju un pilieniem. Arbūzus labāk ēst starp ēdienreizēm, pretējā gadījumā tie izraisa meteorismu.

Daudzi cilvēki gatavo arbūzus ziemai. Tos sālī, marinē, gatavo ievārījumus un sukādes. Un, protams, vasarā viņi to ēd svaigu.Arbūzu sezona ir lieliskas delikateses laiks šīs kultūras cienītājiem. Un turklāt šis ir arī laiks daudzu slimību profilaksei un ķermeņa piesātināšanai ar vitamīniem un minerālvielām, kas atrodas šajos skaistajos augļos.

Vairāk arbūzu fotoattēlu:

Foto: Mīlestība un arbūzi.

Foto: Arbūza šķēles.