Piparu biezenis ziemai ir garšīga un vienkārša garšviela, kas mājās pagatavota no paprikas.
Piparu biezenis ir garšviela, ko var izmantot ziemā, lai uzlabotu jebkura ēdiena uzturvērtības un garšas īpašības. Šo preparātu ir viegli pagatavot un ērti lietot. To gatavo tikai no pilnībā nogatavojušiem dzeltenu un sarkanu ziedu augļiem.
Kā pagatavot piparu biezeni.
Paprika vispirms jāsagriež gareniski, lai noņemtu sēklas un stublājus.
Pēc tam pusītes noskalo vairākos aukstos ūdeņos un liek uz sieta notecināt.
Ievietojiet tīrus, sausus piparu gabaliņus verdoša ūdens traukā. Pagatavojiet piecas līdz astoņas minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no celulozes blīvuma un biezuma.
Pipari atkal liek uz sieta un ļauj atkal notecināt.
Tālāk jau mīkstos piparus samaļ blenderī vai sasmalcina gaļas mašīnā ar smalku režģi.
Iepriekš jāsagatavo burkas: nomazgājiet tās ar cepamo sodu un tvaicējiet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, kas ieslēgta ar pilnu jaudu.
Ielieciet biezeni atpakaļ pannā un, novietojot to uz plīts, pagatavojiet maisījumu 5 minūtes. Biezeni vajag visu laiku maisīt ar karoti, lai piparu maisījums nepiedeg.
Vārošo karsto biezeni iesaiņo karstās burkās un sterilizē 1 stundu.
Piparu biezeni ieteicams sarullēt puslitra burkās. Tātad, ziemā to var izmantot vienlaikus. To var pievienot jebkuram pirmajam un otrajam ēdienam kā garšīgu un veselīgu garšvielu.Tāpat, izmantojot šo piparu preparātu, var pagatavot ļoti garšīgus pildījumus pankūkām vai pīrāgiem, pievienot visu veidu dārzeņu, zivju vai gaļas pastētēm un sviestmaižu smērēm.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
Dažādi (136)
- Neparastas sagataves (49)
- Dārzeņi (20)
- Recepšu kolekcijas (7)
- Augi (18)
- Etiķis (3)
- Augļi (10)
- Ogas (12)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
