Kā pagatavot upeņu biezeni: garda mājās gatavota recepte tā pagatavošanai ziemai.

Kategorijas: Biezenis

Kādas iespējas upeņu novākšanai ziemai mēs zinām? Ievārījums ir pārāk banāls, un ne visiem patīk tas, ka lielākā daļa vitamīnu pazūd termiskās apstrādes laikā. Sasaldēt veselu? Tas ir iespējams, bet ko tad ar to darīt? Ko darīt, ja pagatavotu biezeni un to sasaldētu? Tas neaizņem daudz vietas, un pats biezenis ir gatavs deserts. Pamēģināsim?

Sastāvdaļas: cukurs, upenes
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara

Izšķirojiet jāņogas, noņemiet lapas, zarus un nomazgājiet ogas.

upeņu biezenis

Upenes lej katliņā, pievieno cukuru un maisa, līdz jāņogas izdala sulu.

upeņu biezenis

Lai jāņogu biezenis nebūtu pārāk biezs, ņem uz pusi mazāk cukura nekā ogas, tas ir, uz 1 kg ogu vajag 0,5 kg cukura.

Uzliek pannu uz uguns un nepārtraukti maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Nav nepieciešams ilgi vārīt jāņogas, pietiek ar 5 minūtēm, lai ogas kļūtu mīkstas un cukurs izkūst.

Kamēr ogas ir karstas, izberž tās caur smalku sietu. Tas nav nepieciešams, taču dažos desertos var traucēt mizas gabaliņi un sēklas.

upeņu biezenis

Tas arī viss, upeņu biezenis gatavs. Var ieliet plastmasas kastēs un ievietot saldētavā.

Šis ir gatavs augļu saldējums, ko var ēst, tiklīdz tas sasalst, vai arī pagaidīt līdz ziemai. Augļu biezeņa glabāšanas laiks saldētavā ir diezgan ilgs, tāpēc nebaidieties uzkrāt šo garšīgo un veselīgo desertu.