Caurspīdīga plūmju sula ziemai bez sulu spiedes - kā pagatavot plūmju sulu mājās.

Kategorijas: Sulas

Skaidras plūmju sulas pagatavošana bez sulu spiedes ir diezgan apgrūtinošs process, taču to var izdarīt mājās. Šo plūmju sulu ziemā var lietot tīrā veidā, pagatavot želeju vai pagatavot desertus (kokteiļus, želejas, putas). Galvenais atcerēties, ka mājās gatavotai sulai der tikai labi nogatavojušās plūmes.

Sastāvdaļas: plūmes

Kā pagatavot sulu no plūmēm bez sulu spiedes.

Sarkanā plūme

To ir viegli pagatavot. Pēc astes noņemšanas augļi ir jānomazgā un pēc tam jāievieto pannā. Jūs varat atstāt sēklas, jo mēs tās vēlāk izņemsim, un tagad tās nekādā veidā neietekmē sulas garšu.

Novietojiet pannu ar augļiem uz sakarsētas plīts un pagaidiet, līdz plūmes kļūst mīkstas un apakšā parādās sula. Šajā laikā jums jāuzrauga sulas sildīšanas temperatūra (šim nolūkam labāk izmantot speciālu virtuves termometru) un neļaujiet masai pannā sasniegt vairāk nekā septiņdesmit grādu temperatūru.

Pārlejiet karsto masu audekla maisiņā un pakariet to virs izlietnes, lai notecinātu sulu. Sulai var palīdzēt izplūst caur audumu, manuāli izspiežot maisiņu.

Iegūto biezo sulu ar mīkstumu izkāš caur smalku virtuves sietu. Ja jums tāda nav, tad caur daudzslāņu marli.

Sulai jāļauj nosēsties, un tad caurspīdīgā augšdaļa jānolej.

Novietojiet šo dzidro plūmju sulu vēlreiz uz plīts un uzkarsējiet līdz deviņdesmit pieciem grādiem.

Ielejiet karsto sulu tvaicētās burkās vai pudelēs un hermētiski noslēdziet.

Labāk novietot pudeles uz sāniem, lai atdziest, un apgriezt burkas otrādi.

No plūmju mīkstuma, kas paliek pēc sulas notecēšanas, var pagatavot biezu plūmju ievārījumu vai marmelādi.

Varat arī pagatavot sulu no plūmēm, izmantojot sulu spiedi. Bet šajā gadījumā nav nepieciešama īpaša recepte, vienkārši izlasiet sava sulu spiedes modeļa norādījumus.

Caurspīdīga plūmju sula ziemai bez sulu spiedes - kā pagatavot plūmju sulu mājās.

Kā pagatavot sulu no plūmēm bez sulu spiedes.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti