Caurspīdīgas bumbieru ievārījuma šķēles ar vaniļu
Nu vai kāds ziemas vakarā var atteikties no sildošas tējas tases ar aromātisku bumbieru ievārījumu? Vai arī agri no rīta viņš noraidīs iespēju ieturēt brokastis ar tikko ceptām pankūkām ar gardu bumbieru ievārījumu? Es domāju, ka ir tikai daži no tiem.
Lai ziemā būtu tik garšīgs pagatavojums, iekonservēsim to šodien. Šoreiz vārīšu dzidru bumbieru ievārījumu ar vaniļu, gatavošanu soli pa solim fotografēšu fotogrāfijās, kuras ievietošu kopā ar recepti. Aicinu kopā ar mani pagatavot gardu saldo cienastu, jo īpaši tāpēc, ka tas ir ļoti vienkārši pagatavojams.
Mums būs nepieciešami tikai trīs produkti: bumbieri - 1 kg, cukurs -1 kg un vanilīna šķipsniņa.
Es ņemu cietus augļus, lai bumbieru šķēles nekļūtu mīkstas un mans ievārījums atgādina konfitūru.
Kā pagatavot bumbieru ievārījumu šķēlēs
Bumbierus nomazgā ar aukstu ūdeni. Izgriežam bojāšanos (ja ir) un kātiņu ar sēklām. Sagriež iegarenās šķēlēs.
Apkaisa ar granulētu cukuru.
Jums jāgaida, līdz bumbieris atbrīvo sulu. Labāk atstāt uz nakti.
No rīta samaisiet un novietojiet bļodu ar bumbieri uz plīts. Vāra apmēram četrdesmit minūtes.
Kamēr produkts tiek gatavots, izmazgājam burkas un noskalojam vākus. Mēs sterilizējam tos virs tvaika vai mikroviļņu krāsnī. Pāris minūtes vāra vākus ripināšanai.
Tiklīdz sīrups ievārījumā sabiezē, uzmanīgi piepildiet burkas un satiniet tās.
Kad gatavais caurspīdīgais bumbieru ievārījums ir atdzisis, noslaukiet burkas lipīgās vietas un ievietojiet to uzglabāšanai pieliekamajā.
Ja jums bija ļoti sulīgi bumbieri un pēc sašūšanas ir palicis nedaudz sīrupa, izmantojiet to dzērieniem. Glāzē ielej vēsu dzirkstošo ūdeni, nedaudz sīrupa un citrona šķēli. Nu sanāk ļoti garšīgi!
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
