Vienkārša recepte asinsizplūdumam - kā pagatavot oriģinālus mājās gatavotus cūkgaļas raušus.

No cūkgaļas vai liellopa asinīm varat pagatavot ne tikai tradicionālu mājās gatavotu asinsdesu. Izmēģiniet manu vienkāršo mājās gatavoto recepti, lai no neapstrādātas liellopa gaļas vai cūkgaļas asinīm pagatavotu garšīgus buljonus.

Sastāvdaļas: asinis, salo, sāls, malti melnie pipari

Asins muskuļu sagatavošanas princips ir ļoti līdzīgs gatavojot cūkgaļas galvas muskuļus, lai gan receptes sastāvdaļas ir dažādas.

Aprakstītajai sagatavei jums būs nepieciešams:

svaigas asinis (liellopu gaļa vai cūkgaļa) - 1 litrs;
vārīta mēle (cūkgaļa vai liellopa gaļa) - 0,750 kg;
cūkgaļas speķis (sasmalcināts mazos gabaliņos) – 1 kg;
cūkas āda (vārīta) - 0,5 kg;
sāls – 0,085 kg;
malti melnie pipari - 2/3 tējkarotes.

Es detalizēti neaprakstīšu, kā pagatavot muskuļus no asinīm, jo nav jēgas aprakstīt sagatavošanas procesu divreiz. Ja jūs interesē šī recepte, vienkārši sekojiet iepriekš norādītajai saitei.

Atzīmēšu tikai to, ka pēc šīs receptes gatavoti asiņaiņi izskatās oriģināli gan sagriezti, gan uz sviestmaizēm un ir vienkārši ļoti garšīgi.