Vienkārša recepte smiltsērkšķu ievārījumam ziemai (piecas minūtes) - kā pagatavot smiltsērkšķu ievārījumu mājās.

Kategorijas: Jam

Kopš seniem laikiem cilvēki ir gatavojuši ievārījumu no smiltsērkšķiem, zinot par tā brīnišķīgajām īpašībām. Ziemā šis dziedinošais preparāts palīdzēs atgūt lielāko daļu mūsu dzīves burzmā izšķērdētās enerģijas un vitamīnu, turklāt tā pagatavošana ir vienkārša un ātra. Smiltsērkšķu ievārījuma garša ir ļoti maiga, un, pēc manu bērnu domām, tas smaržo pēc ananāsiem.

Sastāvdaļas: smiltsērkšķi, cukurs

Lai pagatavotu šo veselīgo gardumu, mums vajag 1,5 kg granulētā cukura un 1,2 litrus ūdens uz 1 kg smiltsērkšķu.

Kā pagatavot smiltsērkšķu ievārījumu mājās.

Smiltsērkšķi

Smiltsērkšķu ogas ieber caurdurī un noskalo ar tekošu ūdeni zem krāna. Ļaujiet ūdenim notecēt un uz minūti nolaidiet caurduri ar smiltsērkšķiem verdošā ūdenī.

Pagatavo sīrupu, sajaucot un 1-2 minūtes vārot iepriekš minēto cukura un ūdens daudzumu.

Apvienojiet ogas ar sīrupu un vāriet ne ilgāk kā 10 minūtes pēc vārīšanas.

Apstrādājiet ievārījuma burkas ar tvaiku.

Smiltsērkšķu masu liek karstās burkās un liek 0,5/1 litra burkās pasterizēties 15/20 minūtes. Uzskrūvējiet vākus.

Šis pasterizētais ievārījums tiek uzglabāts uzticamāk un uzglabājas ilgāk. Tas nekļūst cukurots, nepelē un neraudzē.

Bet tomēr labāk to uzglabāt vēsā vietā.

Kā redzat, smiltsērkšķu ievārījuma pagatavošana piecas minūtes ir ļoti vienkārša un ātra. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz jūsu laika un pūļu.Tāpēc izmantojiet šo mājās gatavoto recepti un pagatavojiet smiltsērkšķu ievārījumu visas ģimenes veselībai.