Vienkāršs biezs meloņu ievārījums ar citronu ziemai

No melone tiek pagatavots neticami garšīgs un aromātisks ievārījums, pēc kura vārīšanas virtuvē un visā dzīvoklī ilgstoši saglabājas unikāla smarža. Un pats galvenais, preparāta pagatavošanai piedāvāju savu vienkāršo un ļoti ātro recepti, kas jums nesagādās liekas nepatikšanas, un soli pa solim foto bildes palīdzēs viegli izprast gatavošanas tehnoloģiju.

Lai pagatavotu, mums vajadzēs 2 kārbas pa 500 gramiem:

melone - apmēram 2 kg;

cukurs - 500 gr;

vanilīns -1 paciņa (2 g), varat izmantot vaniļu pākstiņā;

1 citrona miziņa;

sula no 1 citrona;

pektīns - 1 paciņa (20 g).

Lūdzu, ņemiet vērā: šai receptei labāk ņemt mīkstu, nevis kraukšķīgu, bet aromātisku un saldu meloni

Kā pagatavot melones ievārījumu ziemai

Pirmā lieta, kas jādara, ir sterilizēt burkas un vākus jebkurā ērtā veidā. Kā es to daru, var redzēt zemāk esošajos attēlos.

Pēc tam nomizo un sagriež meloni vidējos gabaliņos, katliņā sajauc tos ar cukuru un vaniļu, uzvāra un vāra 15 minūtes.

Tikmēr atsevišķi nomizojiet citrona miziņu un izspiediet sulu sagatavotā glāzē.

Ar cukuru un vaniļu vārītajai melonei pievieno izspiestu citrona sulu, miziņu un pektīnu, labi samaisa un vāra vēl 5 minūtes, līdz parādās lieli burbuļi. Tie ir skaidri redzami fotoattēlā.

Noņem no uguns un ļauj “nomierināties”.

Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās.

Un mēs to sarullējam jebkurā ērtā veidā.

Šo ātri un vienkārši pagatavojamo, bet ļoti aromātisko un garšīgo meloņu ievārījumu ar citronu uzglabājam vēsā, tumšā vietā un attaisot ledusskapī.

Ja vēlaties, šajā receptē jūs varat vienkārši aizstāt citronu ar apelsīnu, un, ja jums nepatīk vaniļa, varat viegli iztikt bez tā. Vārdu sakot, pielāgojiet melones ievārījuma sastāvu savai gaumei.

Novēlam labu garastāvokli un patīkamus, saldus ziemas vakarus!