Cūkgaļas sautējuma gatavošana no kūpinātas gaļas - oriģināla recepte, kā pagatavot cūkgaļas sautējumu.
Vai vēlaties, lai garda kūpināta cūkgaļa ilgāk paliktu maiga un sulīga? Izmantojot šo vienkāršo mājās gatavoto recepti, jebkura saimniece ziemai var pagatavot ļoti garšīgu kūpinātu cūkgaļas gaļu, kas konservēta, pievienojot buljonu.
Kā pagatavot kūpinātu cūkgaļas sautējumu mājās.
Un tā, nesen kūpināta gaļa ir rūpīgi jāizskalo siltā ūdenī un pēc tam vēsā ūdenī.
Pēc tam gaļu nepieciešams sagriezt tāda izmēra gabaliņos, lai tos varētu ērti salikt burciņās.
Piepildi stikla burkas ar gaļas gabaliņiem. Pildot, centies, lai burkas būtu pēc iespējas pilnas. Lai to izdarītu, burkā izveidojušos tukšumus jāaizpilda ar maziem gaļas atgriezumiem.
Ja mājas gatavošanai izvēlaties kūpinātu cūkgaļu bez kauliem, gaļu varam iekonservēt savā sulā, nepievienojot papildu šķidrumu.
Bet gadījumā, ja konservēšanai tiek izvēlēta cūkgaļa ar kauliem, pirms sterilizācijas ar gaļu pildītās burkas jāpiepilda vai nu ar verdošu ūdeni ar nelielu daudzumu sāls, vai arī pildīšanai var izmantot karstu buljonu, kas pagatavots no kūpinātiem kauliem. Šādā veidā tas izrādās vēl garšīgāks.
Tālāk mēs pakļaujam burkas ar mūsu pašu gatavoto preparātu termiskai apstrādei - sterilizējam litru burkas 1 stundu 30 minūtes.
Pēc šīs mājās gatavotās receptes konservēta kūpināta cūkgaļa nezaudē savu garšu.Jūs atverat šī cūkgaļas sautējuma burciņu, un gaļa tajā garšo tik sulīga un aromātiska, it kā tā būtu tikko kūpināta. Un šādus gaļas konservus uzglabā daudz ilgāk nekā tikai kūpinātu cūkgaļu.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
