Melones sulas sagatavošana ziemai - vienkāršas receptes

Lai pagatavotu sulu, nepieciešama nobriedusi un labi nogatavojusies melone. Tās saldumam nav nozīmes, galvenais, lai tas ir pietiekami sulīgs un aromātisks.

Ir divas meloņu sulas receptes, un abas ir labas.

Melones sula lēnajā plītē

• Vidēja izmēra melone, apmēram 2 kg;
• Ūdens – 0,5 l;
• Cukurs - atkarībā no melones salduma, bet ne mazāk kā 1 glāze;
• 1 citrons vai apelsīns (sula).

Nomazgājiet meloni, noslaukiet to un sagrieziet. Noņemiet sienu, nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.

Melones gabaliņus kārtīgi samaļ ar blenderi līdz viendabīgam biezenim.

Pievieno ūdeni, apelsīnu vai citronu sulu un izkāš sulu caur smalku sietu. Sulai būs mīkstums, bet jūs atbrīvosities no mazām šķiedrām.

Multivarkas bļodā ielejiet melones sulu, pievienojiet cukuru un ieslēdziet režīmu “Zupa” uz 10-15 minūtēm.

Ielejiet karsto sulu sterilizētās burkās, un jūsu sula ir gatava.

Pasterizēta meloņu sula bez cukura

• Melone -2 kg;
• Citrons - 1 gab.

Speciālisti saka, ka melones mizā ir daudz noderīgu vielu un tas ir jāizmanto.

Nomazgāto meloni sagriež gabaliņos kopā ar mizu un izlaiž caur sulu spiedi vai presi. Tādā veidā no mizas izspiedīsi maksimālo ēterisko eļļu daudzumu un iegūsi sulu bez mīkstuma.

Pievienojiet pannā citrona sulu un labi samaisiet.

Ielejiet sulu sterilizētās litru burkās un pārklājiet tās ar vākiem. Ievietojiet tos katliņā ar platu dibenu. Ielejiet ūdeni līdz sulas kārbu pleciem un ieslēdziet plīti. No ūdens vārīšanās brīža ievērojiet 1 stundu, pēc kuras var izņemt sulas burkas un ar atslēgu uztīt vākus.

Melones sula ir laba pati par sevi, taču tā ir arī lielisks pamats ēdiena gatavošanai. melones sīrups, vai marmelāde. Jebkurā gadījumā tie, kam salds zobs, būs apmierināti.

Kā pagatavot melones sulu ziemai, skatieties video: