Noderīgs mājās gatavots mežrozīšu ievārījums ziemai - kā mājās pagatavot tik oriģinālu ievārījumu.

Kategorijas: Jam

Tikai dažas mājsaimnieces zina, ka jūs varat pagatavot mežrozīšu ievārījumu. Šī recepte ir ne tikai reti pagatavota un oriģināla, bet arī ļoti garšīga un veselīga. Tāpēc, ja jums ir daudz šo veselīgo un skaisto rudens ogu, tad šis paštaisītais ievārījums noteikti jāsaglabā ziemai - tas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Sastāvdaļas: cukurs, mežrozīšu

Kā pagatavot mežrozīšu ievārījumu.

Rožu gurns

Jums ir jāsavāc daudz rožu gurnu, vēlams lielus.

Katru ogu sagrieziet divās vai četrās daļās un rūpīgi notīriet sēklas un dzeloņotus matiņus.

Nomizotos rožu gurnus liek bļodā (izlietnē, katliņā, katliņā).

Piepildiet tos ar ūdeni tādā augstumā, lai tas par vienu milimetru pārklātu ogu virsējo slāni. Vāra rožu gurnus, līdz tie mīksti un atdzesē.

Sasmalcina caur virtuves metāla sietu. Nosver mežrozīšu biezeni un pagatavo cukuru, kam vajadzēs 800 g uz 1 kg biezenī.

Vispirms pagatavojiet maisījumu bez cukura, līdz tas kļūst biezs. Pēc 15 minūtēm pievieno nomērīto cukuru, samaisa ar uzvārīto maisījumu un vāra vēl 25 minūtes.

Lai ievārījums neliptu pie apakšas, tas jāvāra lēni, ar minimālu plīts jaudu un enerģiski maisa.

Gatavo ievārījumu ielej sausās sterilās burkās.

Ja sagatave netiek uzglabāta ledusskapī, tie ir jāsterilizē. Sterilizācijai vajadzētu ilgt no 20 līdz 25 minūtēm atkarībā no burku tilpuma (0,5 l vai 1 l).

Mežrozīšu ievārījumu galvenokārt ēd tikai kā neatkarīgu desertu. Izmantot to pīrāgiem, pīrāgiem, siera kūkām ir vienkārši grēks. Ikviens, kurš ir pats izmēģinājis, kā pagatavot šo ievārījumu, neatklās, ka papildu termiskā apstrāde samazinās tā vērtību.

Noderīgs mājās gatavots mežrozīšu ievārījums ziemai - kā mājās pagatavot tik oriģinālu ievārījumu.

Kā pagatavot mežrozīšu ievārījumu.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti