Bumbieru ievārījums ziemai vai kā pagatavot bumbieru ievārījumu - garda mājās gatavota recepte.
Gardu bumbieru ievārījumu gatavo no ļoti gataviem vai pat vairāk nekā gataviem augļiem. Dažās receptēs garšas bagātināšanai tiek pievienoti garšaugi, garšvielas un citronskābe. Bumbieru ievārījumu ieteicams lietot pārtikā cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar nieru un aknu darbību. Tas lieliski tonizē un tai ir arī nostiprinošs efekts.
Kā pagatavot bumbieru ievārījumu ziemai.
Ievārījuma pagatavošana ir ļoti vienkārša. Jums jāizvēlas visgatavākie augļi, jānomizo un jāsagriež plānās šķēlītēs. Kodols netiek izmantots arī ievārījumam.
Tagad bumbieru šķēles var ietīt marli, lai tos varētu viegli blanšēt. Pannā ielej 500-700 ml ūdens, tur liek bumbieri un vāra līdz mīkstam.
Pēc gatavā bumbiera izberšanas caur sietu tas jāpārnes uz bumbieru buljonu un jāturpina vārīt, līdz paliek puse no kopējā tilpuma.
Pēc tam jums jāpievieno granulēts cukurs un citronskābe, samaisiet un vāriet, līdz ievārījums ir gatavs.
Tagad tas ir izlikts iepriekš sagatavotās burkās un noslēgts.
Uz 1 kg nomizotu gatavu augļu jāizmēra 0,5 kg granulētā cukura un 2-3 šķipsniņas citronskābes.
Tas ir viss bumbieru ievārījuma pagatavošanas noslēpums. Tas vienmēr izrādās diezgan salds, jo nogatavojušies augļi satur daudz cukura. Šo bumbieru ievārījumu var izmantot kā pildījumu ceptiem izstrādājumiem un dažādiem desertiem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
