Gardi tomāti savā sulā ziemai bez sterilizācijas

Receptei pievienoju soli pa solim fotogrāfijas, kas lieliski ilustrēs produkta gatavošanu.

Kā ripināt tomātus savā sulā

Darīt sula, ņemu jebkurus dārzā nogatavojušos tomātus. Bet, ja pērc, tad ņem nevis ūdeņainas, bet gaļīgas, piemēram, vērša sirdi. Tad sula būs bieza.

Un tā, lai iegūtu sulu, tomāti jāizlaiž caur sulu spiedi.

Ja jums nav sulu spiedes, vienkārši sasmalciniet tomātus caur gaļas mašīnā un pēc tam samaļ caur smalku sietu, lai noņemtu sēklas. Saglabāšana šādā veidā, protams, aizņem nedaudz ilgāku laiku, bet tas ir tā vērts!

Un tā, jums ir tomātu sula ar mīkstumu, kas attīrīta no sēklām. Izmēriet izspiesto tilpumu. Tas ir nepieciešams, lai aprēķinātu sāls un cukura daudzumu. Uzlieciet sulu uz uguns.

IN tīras burkas Ievietojiet tīri nomazgātus tomātus apmēram 2/3 burkas.

Konservēšanai izvēlētais konteinera tilpums ir atkarīgs no jūsu mīlestības pret sulu un tās mīļotāju skaita.

Kad sula vārās, pievienojiet tai uz 1 litru: divas ēdamkarotes sāls un trīs ēdamkarotes cukura. Nebaidieties, ka tajā ir daudz sāls un cukura, daļu no tā atņems tajā konservētie tomāti.

Pēc 2 minūšu vārīšanas karsto sulu lej tomātu burciņās un atliek vien uztīt vākus. Gatavās burkas pārklājam ar kaut ko siltu, tā būs pietiekama sterilizācija.

Tas arī viss, gaidām ziemu, ar kartupeļiem un siļķēm atveram sulas burciņu ar gardiem konservētiem tomātiem un baudām. Recepte ir vienkārša, un rezultāts ir garšīgs. Neesiet slinki vasarā smagi strādāt, lai vēlāk ziemā varētu gūt prieku un vitamīnus.