Veselīga recepte: citroni ar cukuru ziemai vai mājās gatavoti svaigi citroni turpmākai lietošanai.
Citroni izceļas ar savu lietderību, jo satur C vitamīnu – spēcīgu antioksidantu – un ir bagāti ar minerālsāļiem. Svarīgi, lai tas būtu pa rokai jebkurā gadalaikā, bet diemžēl šis tropiskais auglis, svaigs būdams, ilgi neglabājas. Izmantojot šo vienkāršo recepti, jūs varat ātri pagatavot svaigus citronus mājās turpmākai lietošanai, kas ilgu laiku saglabās visas tā labvēlīgās vielas.
Šim citrona pagatavošanai nepieciešams tikai cukurs un citrons attiecībā 1:1.
Augļus ieteicams ņemt pēc iespējas gatavākus un svaigus, bez mehāniskiem bojājumiem.
Augļi rūpīgi jānomazgā un jāsagriež patvaļīgas formas gabaliņos (apļi, šķēles), bet ne biezāki par 7 milimetriem. Ja ir sēklas, noņemiet tās ar kaut ko asu. Šiem nolūkiem varat izmantot zobu bakstāmais, īlens, nazis, matadata...
Citronu liek burkās kārtām, starp tām pārkaisot cukuru. Pirmajai kārtai burkas apakšā un augšējai jābūt no cukura.
Kad burka ir pilna, tā jāaizver ar parastu plastmasas vāku.
Pēc tam jums būs jāgaida 2-3 dienas, līdz citroni nokrīt. Iegūtais tukšums jāaizpilda ar tādu pašu sastāvu.
Kad burkas ir piepildītas ar citronu un cukuru līdz pašai augšai, atliek tās sterilizēt 20 minūtes.
Cukuroti citroni ir gatavi ilgstošai uzglabāšanai. Jums tie vienkārši jānovieto uzglabāšanas vietā, kas ir aizsargāta no saules, vēlams vēsā.
Kā redzat, svaigu citronu pagatavošana mājās turpmākai lietošanai ir vienkārša un veselīga recepte, kas būs jāzina katrai mājsaimniecei.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
