Veselīgs zemeņu ievārījums mājās. Kā pagatavot zemeņu ievārījumu.

Paštaisīts zemeņu ievārījums ir ļoti veselīgs, īpaši ziemā. Pareizi pagatavots tas ir ļoti garšīgs un aromātisks, bērni to ēd zibens ātrumā.

Sastāvdaļas: zemenes, citronskābe, cukurs
Laiks pievienot grāmatzīmi: Pavasaris, Vasara

Zemeņu ievārījuma gatavošana

Fotoattēls. Zemenes ievārījumam

Izšķirojam svaigas, tikko salasītās ogas un lejam bļodā, pārkaisot ar cukuru.

Atstājiet tos 8–10 stundas un pēc tam vāriet, līdz tie ir mīksti.

Gatavojot, ogas jāsilda un jāatdzesē pārmaiņus, piemēram: vispirms ogas uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vairākas minūtes, tad 20 minūtes noņem no uguns, tad vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tas jādara vairākas reizes (5-6), līdz mūsu zemeņu ievārījums ir gatavs.

Cukurošana ir izplatīta problēma, ar kuru saskaras, gatavojot zemeņu ievārījumu. Lai izvairītos no šī nepatīkamā brīža, gatavošanas beigās pievienojiet citronskābi. Atdzisušo ievārījumu lej žāvētās un izmazgātās burkās.

Par 1 kilogramu zemenes mums vajag:

1,2 – 1,5 kilogrami cukura;
1-2 grami citronskābes.

Fotoattēls. zemeņu džems

Zinot, kā mājās gatavot zemeņu ievārījumu, ziemā to var izmantot kā pildījumu dažāda veida konditorejas izstrādājumiem, var vienkārši uzziest uz maizes un ēst pie tējas. Arī aromātiskais zemeņu ievārījums veido ļoti garšīgu un veselīgu dzērienu.

Novēlam veiksmīgu un garšīgu gatavošanos ziemai.

Veselīgs zemeņu ievārījums mājās. Kā pagatavot zemeņu ievārījumu.

Zemeņu ievārījuma gatavošana

Kategorijas

Jaunākie ieraksti