Persiki sīrupā: vienkārša recepte konservētiem persikiem ziemai.
Šie konservētie persiki saglabā gandrīz visas svaigo īpašības. Ieguvumi ķermenim ziemā ir milzīgi. Galu galā tie satur beta-karotīnus, vitamīnus, kāliju, kalciju, selēnu, dzelzi, sēru, jodu un citus noderīgus elementus, kā arī uzlabo stratum corneum, piepilda ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām un mazina anēmiju.
Kā saglabāt persikus sīrupā ziemai.
Persiku konservēšanai ir ļoti vienkārša tehnoloģija.
Ir nepieciešams izvēlēties cietus, spēcīgus augļus.
Izvēlētos persikus iemērc 1-2 m verdoša ūdens, noņem miziņu un sadala uz pusēm.
Ievietojiet atdalītos augļus bez sēklām ūdens un citronskābes šķīdumā (1 grams skābes uz litru ūdens).
Apstrādātos augļus liek burciņās, pārlej ar sagatavoto saldo sīrupu.
Sīrupu gatavojam pēc šāda aprēķina: uz 400 g persiku ņem 250 ml ūdens un 200 g cukura.
Puslitra persiku burkas sterilizē 25 minūtes, litru un trīs litru burkas attiecīgi 35 un 45.
Sarullējiet burkas ar vākiem.
Novietojiet uz kakla un pārklājiet ar segu.
Vienkārša recepte persikiem sīrupā ļauj baudīt garšīgas un veselīgas vasaras dāvanas ziemā. Konservētus persikus pasniedz kā gatavu augļu desertu vai pievieno želejām, pīrāgiem, kūkām un dzērieniem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
