Cepti baklažāni ziemai - vienkāršs baklažānu pagatavojums ziemas salātiem vai ikriem.

Ja gatavojat šādus ceptus baklažānus, tad pēc burkas atvēršanas ziemā jums būs praktiski ēšanai gatavi ikri (vai ziemas salāti - tā var nosaukt) no ceptiem baklažāniem. Viss, kas jums jādara, ir tikai sasmalcināt sīpolu un/vai ķiploku un sezonu ar garšīgu augu eļļu.

Sastāvdaļas: baklažāns, sāls, etiķis

Lai pagatavotu šo mājās gatavotu preparātu, jums ir nepieciešams:

- nogatavojušies baklažāni;

- ½ tējkarotes sāls,

- 1 ½ ēdamkarotes 9% etiķa.

Kā cept baklažānus cepeškrāsnī ziemai.

Baklažāns

Augļi jācep cepeškrāsnī, bet ir pieļaujama arī iespēja zem vāka pannā.

Ja to var viegli caurdurt ar kociņu (tas var būt zobu bakstāmais vai sērkociņš), tad ir laiks ātri nomizot augļus un sablīvēt tos tīrās ½ litra burkās. Neaizpildiet līdz pašai augšai, jums jāatstāj brīvi 1,5-2 cm.

Pievieno sāli un etiķi, preparātus pārklāj ar vākiem un sterilizē. Šīs procedūras optimālais laiks ir vismaz 1 stunda.

Tagad burkas ar ceptiem baklažāniem jāsaritina.

Dzīvoklī var ietaupīt naudu, taču labāk, ja šiem nolūkiem ir neapgaismota un vēsāka vieta.

Ziemā no ceptiem baklažāniem gardus ikri var pagatavot ļoti ātri. Vienkārši sasmalciniet no burkas izņemtos augļus un apkaisiet tos ar sasmalcinātiem sīpoliem un/vai ķiplokiem (kā jums patīk) un pārlejiet ar aromātisku augu eļļu.Viss ir gatavs – atliek vien izbaudīt ziemas salātu lielisko garšu! Cepti baklažāni ikriem lieliski dažādos jūsu ikdienas uzturu ziemā.

Cepti baklažāni ziemai - vienkāršs baklažānu pagatavojums ziemas salātiem vai ikriem.

Kā cept baklažānus cepeškrāsnī ziemai.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti