Mājas jogurta pasta

Kā pagatavot mājās gatavotus zefīrus no jogurta un šokolādes

Isidri elektriskā žāvētāja 10 paplātēm nepieciešams:

• mājās gatavots jogurts - 1,7 litri
• banāns - 5-6 gab
• šokolādes tāfelīte
• medus - 50-75 gr.
• rieksti - 100 gr.

Riekstu vietā var izmantot jebkuru citu piedevu: magoņu sēklas, sezama sēklas, kokosriekstu skaidiņas un citus, bet šokolāde mīl riekstus.

Jogurtu lej bļodā, pievieno nomizotus banānus un sablendē ar blenderi līdz viendabīgai masai.

Šokolādi izkausē ūdens peldē vai sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar jogurta maisījumu. Pievieno medu un vēlreiz labi sakuļ.

Ieeļļojiet žāvētāja paliktņus ar augu eļļu. Šim nolūkam labāk ir ņemt olīveļļu vai rafinētu saulespuķu eļļu. Tie ir bez smaržas un nesabojā zefīra garšu.

Piepildiet žāvētāja paplātes ar jogurta maisījumu. Uzmanīgi sadaliet maisījumu pa visu paplāti, padarot slāni nedaudz biezāku ap malām. Kaltē ātrāk izžūst malas, tāpēc, lai tā labāk izņemtu no paletes un neizžūtu, labāk par to parūpēties jau iepriekš.

Pārkaisi maisījumu ar rīvētiem riekstiem, un jogurtu vari likt žāvētājā.

Lai izžāvētu zefīru, jums jāiestata temperatūra uz +50 grādiem un jāgaida 10-12 stundas, līdz tas izžūst.

Centrālajā daļā pārbaudiet zefīra gatavības pakāpi. Ja centrā ir sauss un nelīp pie rokām, tad zefīrs ir gatavs.

Kamēr zefīrs ir silts, izņem to no paplātēm un sarullē ruļļos.

Sagriež gabaliņos un izmēģini.

Jogurta zefīri noteikti jāuzglabā slēgtā stikla burkā ledusskapī. Pastilas, kas satur jogurtu vai jebkuru citu piena produktu, ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā vienu mēnesi.

Nekas nevar aizstāt personīgo pieredzi, taču dažreiz ir vērts padomāt par citu kļūdām. Lai to izdarītu, iesaku noskatīties video par to, kā pagatavot zefīru no veikala jogurta un kā izvairīties no bieži pieļautām kļūdām: