Melones zefīrs: kā pagatavot zefīru mājās

Jebkurš deserts, kurā ir melone, automātiski kļūst par desertu karali. Vieglais un neticami smalkais melones aromāts uzlabo jebkuru ēdienu. Lai nepazaudētu šo aromātu, ir jābūt īpaši uzmanīgam, izvēloties sastāvdaļas, kas der kopā ar meloni.

Sastāvdaļas: melone
Laiks pievienot grāmatzīmi: Visu gadu

Ar meloni lieliski sader medus, citrons, kivi, skābie āboli, tas ir, tie produkti, kas nepārtrauc, bet uzsver un dažādo melones saldo garšu. Melone ir lielisks zefīrs.

Marshmallow pagatavošanai izvēlieties gatavu meloni. Rūpīgi nomazgājiet to zem auksta tekoša ūdens, nosusiniet ar dvieli un pārgrieziet uz pusēm. Noņemiet sēklas un nogrieziet visu mizu.

Melones pastila

Sagrieziet meloni mazos gabaliņos un ievietojiet tos katliņā.

Uz 1 kilogramu sasmalcinātas melones vajag 2 glāzes ūdens, 1 glāzi cukura vai medus. Uzliek pannu uz lēnas uguns un vāra meloni, līdz tā ir mīksta.

Melones pastila

Gatavošanas beigās var pievienot citrona miziņu.

Melones “ievārījumu” atdzesē un sablendē ar blenderi, līdz iegūst viendabīgu biezeni. Biezenim jābūt pietiekami biezam, pretējā gadījumā žāvēšana prasīs ilgu laiku.

Melones pastila

Ieeļļojiet elektriskās žāvētāja paliktni ar rafinētu augu eļļu, ar karoti izvelciet biezeni ne biezākā kārtā par 0,5 centimetriem un rūpīgi visu izlīdziniet.

Melones pastila