Padariet to garšīgu!

Jaunā gada gars ir netverams, taču tieši tas rada brīnišķīgo atmosfēru, no kuras sirds sāk pukstēt priecīgā ziemas brīnuma gaidās. Svētku noskaņojumu ir viegli nostiprināt un pagarināt - lai to izdarītu, varat lejupielādēt Jaungada darbvirsmas ekrānsaudzētājus ar galvenajiem 2015. gada simboliem.

Smieklīgi, laipni, ļoti pozitīvi un izpalīdzīgi. Kalendāri ar bērniem un aitām priecēs aci un palīdzēs nepazust laikā. Šobrīd mūsu vietnē ir viegli bez maksas lejupielādēt tematisko kalendāru pirms 2015. gada sākuma.

Žāvēti āboli jeb vienkārši žāvēšana ir iecienīts ziemas gardums ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Tos atsevišķi vai kopā ar citiem žāvētiem augļiem izmanto, lai ziemā pagatavotu brīnišķīgus aromātiskus kompotus (ko sauc par uzvar) un želeju. Un amatnieki pat gatavo kvasu.

Ikviens zina recepti, kā mājās pagatavot kūpinātu speķi Aizkarpatu un Ungārijas ciemos: no veciem līdz jauniem.Kūpināts speķis un cūkgaļas kājas karājas katrā mājā “apakšējā rindā”. Šajā receptē aicinām pārņemt mūsu pieredzi un uzzināt, kā mājās pagatavot dabīgu, garšīgu un aromātisku kūpinātu speķi.

Kā atvērt skārda kannu? – šķietami banāls jautājums. Bet, ja jums ir konservu nazis, tad viss šķiet viegli un vienkārši. Lai gan šajā gadījumā ne vienmēr un ne visiem.

Gaļas konservi, ko visbiežāk dēvē īsi – sautētu gaļu, mūsu uzturā ir iekļauti jau sen un, iespējams, uz visiem laikiem. Mūsdienās bez gaļas konservu izmantošanas grūti iedomāties ne tikai ēdienu armijā, bet arī pārtiku tūrisma braucienos, studentu dzīvi, un pat mājās gatavots sautējums ir biežs viesis uz parasto pilsoņu galda. Galu galā gaļas konservi ir gatavs produkts, kuru pēc atvēršanas var nekavējoties lietot.

Marinētas bietes labi noder ziemā kā patstāvīga uzkoda, kā zupas pamatne vai pievienošanai vinegretam un citiem salātiem.

Ir pienācis rudens, bietes masveidā nogatavojas - laiks gatavot biešu gatavošanos ziemai. Piedāvājam gardu un ātri pagatavojamo biešu salātu recepti.Pēc šīs receptes pagatavotās bietes ziemā var izmantot gan kā salātus, gan kā mērci borščam.

Korejiešu marinēti kāposti ar burkāniem ir tik garšīgi un viegli pagatavojami, ka, izmēģinot tos, jūs atkal un atkal atgriezīsities pie šīs receptes.

Kāposti ir viens no galvenajiem ēdieniem uz mūsu galda gandrīz visu gadu. Kad svaigs, kad marinēts, kad sautēts, kad marinēts... formā. Jūs nevarat atcerēties visus veidus, kā mēs ēdam kāpostus uzreiz. Mēs iesakām izmēģināt ļoti garšīgu recepti “Gruzijas marinēti kāposti ar bietēm”.

Marinēti kāposti, atšķirībā no skābētiem kāpostiem, gatavības pakāpi sasniedz daudz īsākā laika periodā, jo marinādē tiek izmantots etiķis un cukurs. Tāpēc, ja etiķa lietošana nekādā veidā nekaitē jūsu veselībai, bet vēlaties pēc iespējas ātrāk izmēģināt skābos kāpostus, tad šī ātri pagatavojamo kāpostu recepte ir domāta jums.

Dabiskā vīnogu sula ir vitamīniem bagāts, veselīgs un ļoti garšīgs dzēriens, ko mums dāvājusi pati māte daba. Tas ir piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem.Un svaigi spiestu vīnogu sulu jau izsenis dziednieki un ārsti izmantojuši kā spēcīgu toniku, kā arī kā papildus līdzekli nierēm, aknām, rīklei un pat plaušām.

Īstā adžika, Abhāzijas valoda, ir izgatavota no asiem asiem pipariem. Turklāt gan no sarkanas, jau nogatavojušās, gan no vēl zaļas. Šī ir tā sauktā neapstrādātā adžika, bez vārīšanas. Adžika Abhāzijas stilā ir radīta visai ģimenei, jo... šī gatavošanās ziemai ir sezonāla, un Abhāzijā ir ierasts gatavot adžiku ziemai; pēc mūsu standartiem to ir daudz, un viens cilvēks ar to netiek galā. Abhāzi ļoti lepojas ar savu adžiku un aizstāv savu autorību uz Gruziju.

Adžika ir pastai līdzīga aromātiska un pikanta Abhāzijas un Gruzijas garšviela, kas izgatavota no sarkanajiem pipariem, sāls, ķiplokiem un daudziem aromātiskiem, pikantiem augiem un garšvielām. Katrai kaukāziešu mājsaimniecei ir savs šādu garšvielu komplekts.

Tkemali plūmju mērce ir viens no daudzajiem gruzīnu virtuves kulinārijas šedevriem. Tkemali mērcei, kas pagatavota ziemai pēc šīs receptes, atkarībā no jūsu gaumes ir skābi pikanta vai varbūt karsti skāba garša. Bet, jebkurā gadījumā, šai gruzīnu plūmju mērcei ir neparasti garšīga buķete. Ar ko tu ēd Tkemali mērci? - tu jautā. Jā, bārbekjū vai citai gaļai ziemā neko garšīgāku nevar iedomāties.

Pirms pāriet uz šīs ziemas sagatavošanas receptes aprakstu, vēlos atzīmēt, ka lečo pieder pie klasiskās ungāru virtuves ēdieniem un laika gaitā ir izplatījies visā pasaulē. Šodien lecho tiek gatavots gan bulgāru, gan moldāvu valodā, bet šeit mēs sniegsim klasisko recepti: ar papriku un tomātiem.

Tāds ziemas pagatavojums kā marinētie pipari ir recepte, kurai vajadzētu būt katras saimnieces arsenālā kopā ar lečo, skvoša ikriem, baklažāniem ar ķiplokiem vai marinētiem kraukšķīgiem gurķiem. Galu galā visi šie garšīgie un vienkāršie sagatavošanās darbi ziemai būs ļoti noderīgi katrā mājā aukstuma un sala periodā.

Bezkaulīgs plūmju ievārījums ir iemīļots daudziem. Pēc šīs receptes gatavoto plūmju ievārījumu var pagatavot no jebkuras šķirnes plūmēm, bet īpaši garšīgs tas ir no “ungāru” šķirnes. Atgādināsim, ka no šīs šķirnes plūmēm gatavo žāvētas plūmes.

Ir pienācis tomātu sezona, un ir vienkārši kauns negatavot mājās gatavotu tomātu kečupu. Gatavojiet kečupu pēc šīs vienkāršās receptes un ziemā varat to ēst ar maizi, vai izmantot kā pastu makaroniem, varat cept picu vai pievienot borščam...

Tiek uzskatīts, ka tomātu sulas pagatavošana mājas apstākļos ir ilgs un darbietilpīgs process. Tā tas ir, ja gatavojat tradicionālā veidā, tā teikt, pēc klasiskās receptes. Piedāvāju vienkāršu recepti, ļoti ātri var pagatavot gardu mājās gatavotu tomātu sulu.