Ātrie dārzeņu salāti ar rīsiem ziemai

Garākais process gaida tā gatavošanu. Otrkārt, varat to pārtaisīt sev un eksperimentēt, cik vien vēlaties. Es būšu uzmanīgs tikai ar vienu lietu - nepievienojiet vairāk par glāzi rīsu, pretējā gadījumā preparāts būs ciets rīsi un tas izrādīsies sauss.

Mums būs nepieciešams:

• 3 kilogrami tomātu;
• 1 kilograms piparu;
• 1 kilograms burkānu;
• 1 kilograms sīpolu;
• 1 glāze rīsu;
• 3 ēdamkarotes sāls;
• 1 glāze cukura;
• 300 grami augu eļļas;
• Lauru lapa;
• piparu graudi.

Kā pagatavot dārzeņu salātus ar rīsiem ziemai

Vispirms jāizvēlas labi dārzeņi, tie jānomazgā un jānomizo. Nākamais solis ir katra dārzeņa sagatavošana ēdiena gatavošanai.

Tomātus var sagriezt gredzenos, kubiņos vai, tāpat kā es, pusgredzenos.

Burkāni jāsarīvē uz rupjās rīves.

Pipari var griezt kā gribi, es sagriezu lielos kubiņos.

Sīpolu nepieciešams sagriezt vidējos kubiņos. Lielais salātos pārāk izcelsies, savukārt mazais kļūs pārcepts.

Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek cepešpannā, pievieno sāli/saldināt/piparus, pielej augu eļļu un vāra uz mazas uguns.

Pēc vārīšanas vāra apmēram 40 minūtes.

Pašās beigās jāpievieno etiķis, lauru lapa un piparu graudi. Vāra vēl piecas minūtes.

Tagad jums jāpiepilda tīras burkas ar salātiem līdz burku pleciem.

Un sarullējiet ar tīriem vākiem. Aptiniet dārzeņu salātus ar rīsiem, līdz tie atdziest, un pēc tam novietojiet tos vēsā vietā uzglabāšanai.

No šāda produktu daudzuma sanāk aptuveni 9 burkas ar 0,7 litriem salātu.

Vēl viens milzīgs šo ziemas salātu pluss ir tas, ka tie ir neatkarīgi. Tā kā tas satur rīsus, pagatavojums izrādās apmierinošs un to var izmantot kā piedevu ziemā. Bet ar vārītiem kartupeļiem, sviestu un zaļumiem šie ātri pagatavojamie dārzeņu salāti ar rīsiem ir ļoti garšīgi. Labu apetīti.