Dārzeņu asorti - kā marinēt gurķus ar tomātiem, ziedkāpostiem, cukini un papriku

Pati marināde būs nedaudz saldena, taču tā ir tās priekšrocība salīdzinājumā ar citiem iespējamajiem pagatavošanas variantiem. Pašā burkā jūs varat mainīt dārzeņu sastāvdaļu daudzumu pēc saviem ieskatiem, atkarībā no jūsu vēlmēm. Receptei pievienotas soli pa solim sniegtas fotogrāfijas, kas atvieglos gatavošanos iesācēju mājsaimniecēm.

Dārzeņu asorti divu litru burkai ir nepieciešams:

- 4-6 tomātu augļi;

— 7-8 kornišoni vai 3-4 parasta izmēra gurķi;

- 5 mazas ziedkāpostu ziedkopas;

- 1 dators. paprikas;

- mazs sīpols;

- diļļu galotnes;

- puse burkāna;

- puse cukini;

- 3 ķiploka daiviņas

- 60 g etiķa.

Marinādes sīrupam mums būs nepieciešams:

uz 5 glāzēm ūdens

- 1 ēd.k. karote ar kaudzi sāls;

- 2 ēd.k. karotes cukura.

Kā segt dažādus dārzeņus ziemai

Mēs sagatavojam visus dārzeņus. Pipariem izņemam sēklas, visu notīrām un nomazgājam.Cukini sagriežam gredzenos, piparus gareniskās šķēlēs, sīpolu sagriežam ceturtdaļās. Novietojiet tomātus veselus un nogrieziet galus abās gurķu pusēs.

Sterilizējam burkas. Mēs sākam “veidot kaleidoskopu” no dārzeņu šķēlītēm un veseliem augļiem burkā.

Virsū liek diļļu ziedkopas.

No ūdens izgatavojam sāls un cukura šķīdumu. Uzvāra marinādi.

Piepildiet burku ar šo īpašo marinādi. Pēc 5 minūtēm šo šķīdumu notecina un vēlreiz uzvāra. Atkal ar to piepildām burku ar dārzeņiem. Mēs atkārtojam procedūru vēlreiz. Trešo reizi ieberot dārzeņu asorti, var pievienot etiķi.

Katrā burciņā pietiks ar sešdesmit gramiem etiķa.

Satinam burkas ar steriliem vākiem.

Noteikti ļaujiet burciņām nakti nostāvēties otrādi. Tas atklās slikti noslēgtas kannas.

Liekam pagrabā savu skaisto krāsaino marinēto dārzeņu sortimentu un gaidām, kad varēsim atvērt preparātu, kurā ir ne tikai krāsu bagātība, bet arī garša. Gatavojiet viegli un ar prieku un ēdiet ar apetīti.