Dārzeņu sēnes ziemai - kā pagatavot sēnes ar sēnēm un tomātu pastu - vienkārša recepte ar fotogrāfijām.

Saņēmusi no drauga recepti šim sēnēm ar sēnēm, sākumā šaubījos par tā sastāvdaļu saderību, bet tomēr riskēju un pagatavoju pusporciju. Pagatavošana sanāca ļoti garšīga, koša un skaista. Turklāt ēdiena gatavošanai varat izmantot dažādas sēnes. Tās var būt baravikas, baravikas, apse, medus sēnes un citas. Garša katru reizi ir nedaudz atšķirīga. Mana ģimene dod priekšroku baravikas, jo tās ir vismaigākās, un medus sēnēm to izteiktā sēņu aromāta dēļ.

Sastāvdaļas: paprikas, sēnes, sīpols, burkāns, saulespuķu eļļa, sāls, tomātu pastas, etiķis, malti melnie pipari

Tātad, lai pagatavotu sēņu sēnes ar baraviku, mums būs nepieciešams:

burkāni - 2 kg;

sarkanie saldie pipari - 1 kg;

sīpols - 1 kg;

vārīts sviests - 2 kg;

etiķis - 100 ml;

sāls - 8-10 tējk;

tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;

saulespuķu eļļa - 0,5 l;

melnie pipari - izmantojiet pēc savas gaumes.

Kā pagatavot hodgepodge ar sēnēm ziemai.

Sviests sēņu hodgepodge

Sviestam noņem miziņu, sagriež kubiņos un vairākas reizes noskalo ar karstu ūdeni. Vārdu sakot, notīriet un noskalojiet sēnes.

Sviests sēņu hodgepodge

Pēc tam sasmalciniet un vāriet sālsūdenī 30 līdz 40 minūtes, noteciniet ūdeni.

Sviests sēņu hodgepodge

Nomizo burkānus, kas vārīti līdz pusei, un sagriež šķēlēs vai kubiņos.

Pipari sagriež kubiņos, sīpolu plānos pusgredzenos un atsevišķi apcep eļļā.

Sajauc visus dārzeņus un sviestu.

Dārzeņu solyanka ar sēnēm ziemai

Pievienojiet tomātu pastu, sāli un vēlreiz samaisiet.

Solyanka ar sēnēm un tomātu pastu

Vienu stundu sautē nepiedegošā pannā ar vāku. Visbeidzot pievienojiet etiķi un piparus.

Solyanka ar sēnēm un tomātu pastu

Sēņu soļanku liek 0,5 litru burkās un sterilizē 45 minūtes. Parasti vienā porcijā tiek iegūtas 10 burkas produkta.

Ilglaicīgai hodgepodge uzglabāšanai ar sēnēm, tomātu pastu un dārzeņiem vislabāk piemērots auksts pagrabs. Un arī nav ieteicams lietot produktu, kas ir vecāks par vienu gadu.

Solyanka ar sēnēm un tomātu pastu ziemai