Pikanti gurķu salāti ziemai
Vasarā gurķus lieliski var ēst vienkārši ar sāli un pipariem. Ziemā pēc šīs receptes gatavoti gurķi turpmākai lietošanai atgādina par jūlija aromātu un svaigumu. Pikantos gurķu salātus ziemai pagatavot ir ļoti vienkārši, viss prasīs ne vairāk kā 60 minūtes.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens
Pēc salātu sagriešanas tiem jānostāv 24 stundas, lai izdalītos sula. Pagatavojums izrādās pikants un garšīgs, labi uzglabājas. Bet, lai būtu drošībā, burkas tomēr ievietoju ledusskapī. Kā pagatavot garšīgus pikantu gurķu salātus ziemai, es jums detalizēti pastāstīšu savā receptē ar fotogrāfijām, kas ilustrē sagatavošanu.
Sastāvdaļas:
- gurķi - 2 kg;
- rāceņu sīpols – 4 gab.;
- ķiploki - 1 galva;
- sāls - 2 ēdamkarotes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- etiķis - 4 ēdamkarotes;
- sinepes - 2 ēdamkarotes;
- dilles - 10 g;
- malti melnie pipari - uz naža gala.
Kā pagatavot gurķu salātus ziemai
Sagatavojiet sastāvdaļas, kas mums būs nepieciešamas pikanto salātu pagatavošanai. Gurķiem noņem mizu.
Sagriež mazos gabaliņos.
Sīpolu nomizo un sasmalcina.
Ķiplokus sagriež ripiņās.
Smalki sagrieziet dilles.
Ievietojiet visas salātu sastāvdaļas lielā traukā un kārtīgi samaisiet.
Atstāt uz dienu traukā ar vāku, ik pa laikam labi apmaisot.
Izmazgājiet burkas ar siltu sodas šķīdumu, izmantojot 1 ēd.k. karote uz 1 litru. ūdens, applaucēt ar verdošu ūdeni un sterilizēt. Es to daru cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 100 grādiem.Labi nomazgājiet vākus sodas šķīdumā un arī ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Sagatavotos pikanto gurķu salātus liek burciņās un aizver ar skrūvējamiem vāciņiem vai sarullē.
Uzglabājiet šos ziemai sagatavotos gurķu salātus tumšā, aukstā un labi vēdināmā vietā.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
Salāti (151)
- Lecho (28)
- Baklažānu salāti (38)
- Kabaču salāti (24)
- Kāpostu salāti (3)
- Gurķu salāti (15)
- Tomātu salāti (10)
- Biešu salāti (6)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
