Pikanti cukini salāti ziemai

Tagi: Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Šodien gatavojamie pikantie cukini salāti ir garšīgi mājās gatavoti salāti, kas ir viegli pagatavojami un pieejami ikvienam. Tas neaizņems daudz laika, lai to sagatavotu ziemai. Cukini salātiem ir pikanta un tajā pašā laikā maigi salda garša.

Sastāvdaļas: paprikas, cukini, karstie pipari, tomāti, dārzeņu eļļa, cukurs, sāls, etiķis, ķiploku
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Manā pavārgrāmatā tas ir rakstīts šādi: "Vīramātes mēle no cukini - asa mēlei, maiga dvēselei." Neatkarīgi no tā, vai tā ir taisnība, to varat uzzināt pats, sagatavojot vienu porciju pārbaudei. 😉 Pikantos cukini salātus ziemai pagatavot ir vienkārši, ievērojot soli pa solim fotoreceptē sniegtos padomus. Iznākums no deklarētajiem produktiem ir 6 litri.

Sastāvdaļas:

Pikanti cukini salāti ziemai

cukini - 3 kg;
tomāti (vidēji) – 10 gab.;
bulgāru pipari - 4 gab.;
asie pipari (svaigi vai sausi) - 2 gab .;
ķiploki - 100 gr;
augu eļļa - 1 ēdamkarote;
cukurs - 1 ēdamkarote;
sāls - 2 ēd.k. l.;
etiķis - 1 ēd.k.

Kā pagatavot pikantos cukini salātus ziemai

Mēs sagatavojam produktus. Nomazgājiet visus dārzeņus un nogrieziet kātus. Mēs notīrām piparus no sēklām un membrānām. Ķiplokus nomizo.

Cepšanas traukā sagriež cukīni kubiņos, lai tie ietilptu ēdamkarotē.

Pikanti cukini salāti ziemai

Tomātus, papriku un asos piparus izlaižam caur gaļasmašīnu, ķiplokus caur ķiplokspiedi. Pievieno cukini. Sajauc.

Pikanti cukini salāti ziemai

Visā dārzeņu masā ielej augu eļļu, pievieno cukuru un sāli. Visu samaisa un liek uz uguns.

Pikanti cukini salāti ziemai

Vāra 30 minūtes no vārīšanās brīža. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet etiķi. Ja tomāti ir skābi, pievienojiet mazāk etiķa vai pēc garšas.

Pārlej sagatavotos pikantos cukini salātus sterilizētas burkas, cieši noslēdz.

Pikanti cukini salāti ziemai