Karstā piparu ķiploku sīpolu garšviela — kā pagatavot garšīgu, pikantu neapstrādātu paprikas garšvielu.

Kategorijas: Mērces

Ir brīnišķīga recepte pikantu garšvielu pagatavošanai no pipariem, sīpoliem un ķiplokiem, kuras pagatavošana neprasa daudz laika un pūļu un, neskatoties uz vienkāršību, pilnībā apmierinās ugunīgi pikantu garšu cienītājus.

Sastāvdaļas: paprikas, sīpols, pētersīļi, cukurs, sāls, etiķis, malti melnie pipari, ķiploku

Kā pagatavot pikantas garšvielas bez vārīšanas.

Saldie paprika

Lai pagatavotu, ņemiet papriku, nomazgājiet to, izņemiet sēklas - saskaņā ar recepti jums vajadzētu iegūt 2 kg tīru piparu.

Tad šis pipars kopā ar sīpoliem (150 g), ķiplokiem (100 g), pievienojot pētersīļa sakni un zaļumus (neliels daudzums pēc saviem ieskatiem), jāsadrupina blenderī. Šim nolūkam varat izmantot arī gaļas mašīnā.

Sāls un saldiniet iegūto konsistenci pēc vēlēšanās.

Tā kā garšvielai jābūt nedaudz skābai, pievienojiet nedaudz etiķa (vēlams ābolu) vai tomātu sulas.

Ja vēlaties iegūt lielāku pikantumu, pievienojiet maltus melnos piparus.

Visu labi samaisa.

Pēc tam iesaiņojiet iegūtās karstās garšvielas burkās un aizveriet ar neilona vākiem.

Ja vēlaties garšvielu saglabāt ilgāk, burkas jāsterilizē.

Mēs ievietojam to ledusskapī uzglabāšanai. Karsto piparu garšviela ir gatava! Šī neapstrādātā paprikas garšviela nav ilga.