Marinēti gurķi ar tomātu pastu bez etiķa ziemai

Gurķi aizveras bez tā, pateicoties tomātu pastai. Tie labi uzglabājas dzīvoklī. Viņiem ir maiga pikanta garša. Jūs varat dzert sālījumu vai pagatavot mērci kotlešu vai citu ēdienu sautēšanai. Recepte ir ļoti vienkārša, to var pagatavot pat cilvēks, kurš virtuvē pavada maz laika. Mana soli pa solim foto recepte ir jūsu rīcībā.

Sastāvdaļas 1 litra burciņai:

• gurķi 800 gr,
• 1 sīpols,
• 1 mārrutku lapa
• 2 diļļu lietussargi,
• 2 ķiploka daiviņas,
• 7 smaržīgo piparu zirņi,
• 2 lauru lapas

Marināde:

• 300 ml tomātu pastas vai sulas,
• 2 ēdamkarotes cukura,
• 1 ēdamkarote sāls,
• 1 tējkarote kanēļa.

Kā marinēt gurķus ar tomātu pastu un sīpoliem ziemai

Nomazgājiet gurķus un atstājiet aukstā ūdenī vismaz 2 stundas.

Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež gredzenos.

Novietojiet apakšā sagatavota burka gredzenos sagrieztu sīpolu ar pārējām garšvielām. Virsū liek gurķus un aplej ar verdošu ūdeni.

Pagaidiet 10 minūtes, ielejiet ūdeni pannā un atkal vāriet.Gurķus vēlreiz uz 10 minūtēm aplej ar verdošu ūdeni, notecina ūdeni izlietnē. Mums tas vairs nebūs vajadzīgs.

Pagatavo marinādi: tomātu pastai pievieno cukuru, sāli un kanēli. Labi samaisiet, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīduši, un vāriet.

Svarīgs punkts: ja tomātu pasta ir ļoti bieza, tad tā ir jāatšķaida ar ūdeni, līdz tā kļūst šķidra.

Vārošo marinādi lej burkā ar gurķiem.

Gurķi ar tomātu pastu sterilizēt 20 minūtes, uzvelciet vāku. Ietin segā uz dienu.

Ja nav pagraba, to var uzglabāt dzīvoklī.

Mēģiniet pagatavot marinētus gurķus ar tomātu pastu pēc manas receptes. Jums tie noteikti patiks. Rezultāts noteikti ir pūļu vērts. Labu apetīti!