Konservēti gurķi ziemai bez etiķa un sterilizācijas - dubultā pildīšana.

Šī konservētu gurķu bez etiķa un sterilizācijas recepte, kurā tiek izmantots dubultais pildījums, patiks daudzām mājsaimniecēm. Gardi gurķi ir piemēroti gan ziemā, gan salātos, gan ar jebkuru piedevu. Gurķu preparāti, kur vienīgais konservants ir sāls, ir ļoti veselīgi un veselīgi lietojami.

Sastāvdaļas: ķiršu lapas, ozola lapas, upeņu lapas, gurķi, asais pipars, dilles, diļļu sēklas, melnie piparu graudi, ķiploku, estragons

Kā saglabāt gurķus garšīgus un veselīgus, izmantojot dubultā pildījuma metodi.

jauni gurķi

Izvēlamies identiskus mazus jaunos gurķus, nomazgājam un uz 4-6 stundām piepildām ar ūdeni, izņemam no ūdens un vēlreiz rūpīgi nomazgājam. 3 litru burkas apakšā liek: dilles ar sēklām - 5-6 zari, varbūt sausi; sauja ķiršu un upeņu lapu; ķiploki - 2-3 krustnagliņas; melnie pipari. Ja patīk, var izmantot aso piparu pākstis, ozola lapas, estragona zarus. Novietojiet gurķus cieši virs smaržīgām lapām, vertikāli vai pēc vēlēšanās.

Tad turpinām gatavošanu, gatavās burkas aplejot ar verdošu ūdeni 3-5 minūtes. Kad norādītais laiks ir pagājis, noteciniet ūdeni un pievienojiet tam sālījuma sastāvdaļas.

Uz 1 litru sālījuma jums vajadzēs: uz 1 litru ūdens, 5-10 g cukura, 50 g sāls, 5 g citronskābes.

Sālījumu vēlreiz uzvāra un atkārtoti piepilda burkas ar to saturu.

Nosedziet ar steriliem vākiem un sarullējiet.

Bet konservētie gurķi vēl nav gatavi.Tālāk jums vajadzētu apgriezt burkas, ietīt parastā segā un atstāt līdz nākamajai dienai.

Svarīgi: burkas ar vākiem vāra virs tvaika vismaz 15 minūtes.

Ziemai konservētus gurķus pēc dubultās pildījuma receptes bez etiķa un sterilizācijas vēlams glabāt pagrabā, taču to var glabāt arī daudzstāvu ēkas tipiskā pieliekamajā.

Konservēti gurķi ziemai bez etiķa un sterilizācijas - dubultā pildīšana.

Kā saglabāt gurķus garšīgus un veselīgus, izmantojot dubultā pildījuma metodi.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti