Konservēti gurķi bez sterilizācijas - vienkārša recepte gurķu sagatavošanai ziemai.
Konservēti gurķi, velmēti bez sterilizācijas, izrādās sulīgi, kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Šo vienkāršo recepti gurķu pagatavošanai mājās var īstenot pat iesācēja mājsaimniece!
Sastāvdaļas (pamatojoties uz 2 cilindriem pa 3 litriem):
— svaigi gurķi, 2,8 kg (nelieli);
- dilles, 100 gr.
- mārrutku lapas, 40 gr.
- bulgāru pipari, 60 gr.
- ķiploki, 28 gr.
- piparmētra, 12 gr.
- ķiršu, vīnogu, jāņogu lapas, 12-18 gab.
- asais pipars;
- lauru lapa, 4 gab.
- ūdens, 2 l.
- sāls, 100-120 gr.
Kā saglabāt gurķus bez sterilizācijas - soli pa solim.
Tīros gurķus iemērc 4-6 stundas, pēc tam notecina ūdeni un nomazgā gurķus.
Tagad sadalām garšvielas 3 daļās, gurķus 2 daļās.
Slāņus liek burkās: garšvielas - gurķi - garšvielas - gurķus - garšvielas.
Sālījumu uzvāra un filtrē, ielej burkās un sarullē.
Garšīga gatavošanās ziemai ir gatava! Lūk, kā viegli savīt gurķus bez sterilizācijas. Tie jāuzglabā vēsā, tumšā vietā. Konservēti gurķi, kas pagatavoti pēc šīs vienkāršās receptes, lieliski sader ar jebkuriem gaļas, dārzeņu un zivju ēdieniem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
Kodināšana-rūgšana (166)
- Skābēti kāposti (26)
- Viegli sālīti gurķi (14)
- Sālīti zaļumi (13)
- Sālīti gurķi (15)
- Sālīti tomāti (19)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
