Smiltsērkšķu biezenis ar cukuru un vilkābele ziemai - vienkārša recepte veselīgu smiltsērkšķu preparātu pagatavošanai mājas apstākļos.

Kategorijas: Jam

Tagi: Ievārījums bez vārīšanas, Smiltsērkšķu ievārījums

Smiltsērkšķu biezeni ar vilkābele gatavo bez vārīšanas. Mājās gatavotais preparāts nemainītā veidā saglabā divās svaigās ogās atrodamos vitamīnus. Galu galā ir zināms, ka smiltsērkšķi papildus vitamīniem ir slaveni ar mutes dobuma iekaisumu, apdegumu, brūču, herpes ārstēšanu, savukārt vilkābele tonizē sirds muskuli un mazina nogurumu.

Sastāvdaļas: vilkābele, smiltsērkšķi, cukurs

Kā pagatavot smiltsērkšķu biezenī ar cukuru un vilkābele.

Smiltsērkšķu ogas

Smiltsērkšķus izšķirojam, nomazgājam, plānā kārtā sadalām uz sieta un ļaujam nožūt. Pēc tam samaļ caur sietu.

Vilkābeļu ogas

Vilkābele turpina gatavot. Blanšējiet tā augļus 1-2 minūtes. Pēc tam samaļ gaļasmašīnā, bet var samalt arī caur nerūsējošā tērauda sietu, lai biezenī paliek vairāk vitamīnu.

Smiltsērkšķus un vilkābeles sajauc, pievieno cukuru un uzkarsē līdz 70°C.

Pēc tam ielej sterilās burkās, iestata pasterizēt: 0,5 l - 20 minūtes, 1 l - 25-30 minūtes, satīt.

Šim noderīgajam smiltsērkšķu preparātam jums būs nepieciešams: 1 kg smiltsērkšķu biezenī, 600 g vilkābeļu biezenī un 500 g cukura.

Smiltsērkšķu biezeni ar cukuru un vilkābele glabā pieliekamajā vai pagrabā. Ziemā preparātu var smērēt uz pankūkām, maizes vai pagatavot dzērienus, glāzei vārīta ūdens pievienojot dažas tējkarotes ievārījuma.