Neparasts burkānu ievārījums - oriģināla recepte burkānu un apelsīnu ievārījuma pagatavošanai.

Kā pagatavot burkānu un apelsīnu ievārījumu.

Ņemam lielus, saldus dzeltenus burkānus. Dzeltenā šķirne ir saldāka un kraukšķīgāka nekā tās oranžās vai sarkanās krāsas kolēģi.

Nomazgājiet burkānus, nomizojiet, sagrieziet gareniski un izgrieziet serdi. Mēs to izmantojam citiem mērķiem, serde nav piemērota mūsu ievārījumam.

Sagatavoto burkānu daļu sagriež iegarenos gabalos kā makaronus, liek baseinā, piepilda ar ūdeni un vāra, līdz tā kļūst mīksta.

Pēc tam ievietojiet to caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.

Turpinām tālāku ievārījuma gatavošanu, šim nolūkam gatavojam sīrupu no ūdens (1,5 glāzes) un cukura (600 g).

Uz 400 g sagatavotu un vārītu burkānu ņem 100 g sukādes apelsīna miziņu. Ielejiet tos verdošā sīrupā un vāriet pusstundu. Šajā gatavošanas laikā burkāniem jākļūst caurspīdīgiem un sīrupam jāsabiezē. Ja neievērojat iepriekš minēto, jums jāturpina gatavot ievārījumu.

Gatavošanas beigās (apmēram piecas minūtes) pievienojiet viena apelsīna sulu.Pēc vēlēšanās vai mazo apelsīnu gadījumā sulas daudzumu var palielināt.

Garšīgs, veselīgs un skaists burkānu ievārījums ir gatavs. Ielejiet to sagatavotajās burkās un aizveriet. Mēs to uzglabājam pieliekamajā vai pagrabā.

Šāda oriģināla sagatavošanās ziemai ir apgrūtinošs uzdevums. Bet aukstajās ziemas dienās dzert tēju ar tik neparastu ievārījumu ir prieks. Un pīrāgi ar šādiem burkāniem izrādās lieliski. Kad esat gatavs gatavot burkānu ievārījumu, atstājiet komentāros atsauksmes par recepti.