Dabiskā meloņu marmelāde - kā mājās pagatavot saldu un garšīgu marmelādi.
Smaržīgā un garšīgā meloņu marmelāde, kas pagatavota no gataviem, aromātiskiem augļiem, noteikti patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem ar saldummīļiem. Bet ne visi zina, no kā tiek pagatavota marmelāde un kā to pareizi pagatavot ar savām rokām. Šeit noder mūsu recepte, kurā aprakstīta tās pagatavošanas tehnoloģija. Mājas meloņu marmelādi var pagatavot tā, lai tai būtu oriģinālā produkta dabīgā garša, vai arī to var aromatizēt ar garšvielām.
Kā pagatavot melones marmelādi mājās.
Izvēlieties nogatavojušās dzeltenās melones un sagrieziet tās nejaušas formas šķēlēs.
Vispirms no šķēlītēm noņemiet ādu un pēc tam diezgan smalki sasmalciniet mīkstumu.
Sasmalcinātu vienu kilogramu melones liek katliņā un pielej ūdeni tā, lai tas būtu vienā līmenī ar melones gabaliņiem.
Vāra meloni, līdz tā ir mīksta, notecina ūdeni un noliek malā.
Atdzisušo maisījumu izberž caur virtuves sietu – jāsanāk viendabīgs biezenis.
Iemēriet 1 kg cukura rezervētajā ūdenī un pagatavojiet no tā sīrupu.
Sajauc biezeni ar sīrupu un vāra uz pusi.
Beigās, ja vēlas, varam pievienot nedaudz garšvielu: vanilīnu vai pāris pilienus piparmētru vai ruma esences. Ja esat kanēļa cienītājs, iepriekš ieteiktās garšvielas varat aizstāt ar kanēli.
Atliek tikai dabīgo mājās gatavoto meloņu marmelādi ievietot piemērotās burkās ar vākiem vai kastēm un pagaidīt, līdz tā pilnībā atdziest.Tvertne jāaizver tikai tad, kad sagatave ir pilnībā atdzisusi. Kā redzat, marmelādes pagatavošana mājās ir vienkārša un noderīga.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
