Dabīga mājās gatavota marmelāde no viburnum un āboliem - kā pagatavot marmelādi mājās.
Ne vienu vien konditorejas veikalā pirktu marmelādi nevar salīdzināt ar aromātisko un garšīgo mājas marmelādi no viburnum un āboliem, kas pagatavoti pēc jums piedāvātās receptes. Šis preparāts ir izgatavots bez mākslīgiem konservantiem un papildu krāsvielām. Šo dabisko marmelādi var dot pat ļoti maziem bērniem.
Mūsu marmelādei ir šāds sastāvs:
— viburnum-ābolu biezenis – 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Kā mājās pagatavot marmelādi no viburnum un āboliem.
Nogatavojušās sarkanās viburnum ogas jāievieto karstumizturīgā traukā, kuru pārklājam ar vāku un tvaicē ogas cepeškrāsnī, līdz tās kļūst mīkstas.
Pēc tam sasmalciniet viburnum caur sietu, lai noņemtu sēklas un ādu.
Āboli (labāk, ja tie ir saldskābi) arī jācep.
Sajauciet ceptu ābolu mīkstumu un viburnum biezeni un pievienojiet cukuru mūsu pagatavošanai.
Maisiet maisījumu līdz gludai un pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz biezenis sabiezē.
Izvārīto biezeni tālākai žāvēšanai plānā kārtā smērēsim bļodā un tālāk žāvēsim mūsu pašu gatavoto marmelādi nedaudz atdzesētā krāsnī (t 50-60°C).
Kad marmelāde izžuvusi un gatava, sagriež to gabaliņos.
Lūk, cik vienkārši mājās var pagatavot dabīgu marmelādi no viburnum un āboliem. Uzrakstiet pārskatos, ko darījāt.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
