Dabīgi konservēti persiki, kas pārgriezti uz pusēm bez cukura - garšīga mājās gatavota recepte ziemai.
Pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot konservētus persikus bez cukura, izmantojot šo recepti ziemai. Galu galā šis ir auglis, kas ir garšīgs pats par sevi un kam nav nepieciešami papildinājumi. Tik garšīgu un veselīgu pagatavojumu ziemai var pagatavot tieši vasarnīcā, pat bez cukura pie rokas.
Mēs jums soli pa solim pastāstīsim, kā saglabāt persikus uz pusēm.
Augļi ir jāšķiro pēc noteiktiem kritērijiem:
- gatavības pakāpe (lai šuvju laikā neizrādītos, ka daži persiki burkā ir veseli, bet daži ir pārcepti un mīkstināti);
— krāsošana (aptuveni vienādas krāsas augļi burciņā izskatās skaistāki).
Pēc šiem kritērijiem šķirotos persikus nepieciešams nomazgāt, nomizot no astēm, pārgriezt persiku uz pusēm pa rievu un izņemt no augļa kauliņu.
Iegūtās persiku pusītes jāieliek sterilās burkās un līdz augšai jāuzpilda ar verdošu ūdeni.
Burkas liek pannā ar sakarsētu ūdeni (55 -60 grādi), kuras dibenu izklāj ar kokvilnas salveti (lai burkas netrāpās pret pannas dibenu un vārīšanās laikā neplīst). Mūsu mājās gatavotie preparāti ir jāsterilizē uz vidējas uguns: 0,5 litru burkas - 9 minūtes, 1 litrs - 10 minūtes.
Pēc sterilizācijas mēs to apgriežam (uzliekam uz vākiem) un ātri iesaiņojam mājās gatavotos preparātus (jebkurā vecā segā), līdz tie pilnībā atdziest.
Ziemā atveram savus konservus un tos var vienkārši ēst, var pagatavot dažādus kastroļus un pīrāgus, želeju un želejas. Pat diabētiķi var baudīt šos konservētos persikus (galu galā zakatka ir bez cukura).
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
