Ābolu pildījums pīrāgiem vai ātrais piecu minūšu ābolu ievārījums ziemai.
Rudens ir bagāts un daudzveidīgs savās dāvanās, un ābolu pīrāgu aromāts ir šī gada laika iezīme. Mēs iesakām sagatavot ābolu pildījumu turpmākai lietošanai un tajā pašā laikā iemācīties pagatavot ābolu ievārījumu tikai piecās minūtēs. Šāda veida ātro ievārījumu sauc par piecām minūtēm.
Kā pagatavot pildījumu... vai kā pagatavot ābolu ievārījumu... Kā to izdarīt pareizi? Viss ir sajaukts. Nu, jūs redzat, kāda ir recepte.))) Tas nav svarīgi, mēs to izdomāsim tagad.
Lai pagatavotu, mums vajag tikai ābolus un cukuru. Ņemam vienu kilogramu ābolu, saldskābiem āboliem 100 gramus cukura vai skābiem 200 gramus. Tādējādi par katru augļu kilogramu tiks patērēts ne vairāk kā glāze cukura.
Sagatavošana sākas, rūpīgi nomazgājot ābolus, nomizojot tos, noņemot serdi un sagriežot mīkstumu šķēlēs.
Sagatavotos ābolus pārkaisa ar cukuru un liek katliņā, kuru liekam uz uguns, līdz saturs uzsilst līdz aptuveni 85 grādiem. Gatavošanas laikā nepārtraukti maisa pannas saturu, vēlams ar koka karoti.
Pēc tam vēl 5 minūtes paturam savu ābolu pildījumu - ievārījumu un uzreiz liekam iepriekš sterilizētās karstās burkās. Piepildiet trauku līdz malai, neatstājot tukšu vietu.
Kad burka ir pilna, satiniet to un apgrieziet otrādi.
Pašdarināts ābolu ievārījums jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.
Šis ātrais ābolu ievārījums maksimāli saglabā augļos esošos vitamīnus, un tagad visu gadu varat iepriecināt savus mīļos ar pīrāgiem, pankūkām, pankūkām ar āboliem vai vienkārši iedzert tēju ar saldu, garšīgu un veselīgu ābolu gardumu.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
